原民保種
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一張姐姐寄來的照片,讓我毅然決定要回家了。

我是巴撒嘎拉(謝政義),魯凱族。

國小畢業後,我就離開部落,到都市求學——一路從國中、高中、大學,起初學的是服務業相關科系,後來轉讀商科。畢業後我選擇從軍,七年升到了上士,薪水穩定、生活無虞。原以為這就是人生的方向,直到某一天,一張照片從部落寄來,改變了我人生軌跡。

沒有錢買肥料,土地沒有營養,小米長得矮小,必須跪著才能採收。
那一刻,我的心彷彿被什麼撞了一下——不只是對母親的心疼,也是對自己人生現狀的無聲叩問。

我決定回家。

1200-800-1小米主廚進校園<br>讓孩子們在小時候就能接觸到更多小米料理的可能性
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利用月桃葉來包裝麵包,力卡珈琲的理念之一是不使用一次性的包裝

剛開始,家人叫我都胞(都市原住民),都市生活好好的,為什麼回家務農?吃這種苦?

我給自己三年的時間,從零開始學習。

我向阿嬤借了兩分地,堅決不使用農藥與化肥,先花半年養地,用最友善的方式對待土地。
耕作的知識,不只是從書本學來的,也從與 vuvu(長輩)們的聊天訪談中學到他們小時侯家裡田間的耕作方式。vuvu 們記得從前作物自然生長的狀況及方式,她們記得土地原本的味道。

第一次當花生收成時,阿嬤吃了一口,流下眼淚,她說:「這是我小時候吃到的味道。」

那一刻,我知道這條路走對了!
我告訴阿嬤:「有機、友善的耕種方式,花生是會回甘的;用化肥種出來的東西,沒有靈魂、沒有味道。所以只要好好對待土地,土地也會回報你的。」

580-390-9政義跟孩子們分享<br>自己從求學到返鄉的心路580-390-10手把手地操作<br>與孩子們同樂烘焙的樂趣
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580-390-9580-390-10今天教作的瑪德蓮<br>加了小米,吃起來口感更佳

之後,我與武撒恩創辦 LI.KA CAFE 力卡珈琲,這不只是一家咖啡店,更是一個傳遞永續的力量的平台。
我們用從產地到餐桌的理念,也許是透過一杯來自部落的飲品——不論是使用刺蔥、馬告或洛神等食材——喝下的是土地最真實的味道,而這也讓更多人願意支持友善耕種的小農...

去年,也配合慈心安排走進校園,教部落孩子們烘焙。
我希望,孩子們透過食物與手作的過程,重新認識部落的飲食文化,也種下一顆對土地與文化好奇的種子。這些孩子,將來無論是否離開部落,當他們與家人對話時、或是回想童年時,會記得這些味道,也會記得文化的根在哪裡。

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我始終相信,教育是一顆心影響另一顆心的行動。
透過主廚進校園、在孩子心中,播下了一顆文化追尋的種子。

每次進校園的教作,都是一段尋根的旅程。
每一步、每一口味道,都像拼圖一樣,慢慢拼湊出一個完整的自我——
找回對土地的認同,
也找回了,那曾經走遠、如今再度赤腳踩在土地上的那份驕傲。

1200-800-3因為不熟悉教室的烤箱設備溫度等<br>政義課前就先預做好一些麵糊,先烤一盤來試試烤箱溫度<br>確保上課時進烤箱的瑪露蓮都能完美呈現
580-390-9月桃葉包瑪德蓮580-390-10
580-390-9580-390-10包好了,帶回家與家人分享
 

包一個紅包給地球