保種4行動
2023 年,慈心執行農糧署「強化花東地區原鄉保種及復育計畫」,走訪花蓮、臺東 30 個部落,與 34 位農友合作保育在地小米,因看到目前保種困境:種子發芽率低及帶病原菌,種原流失,部落農友老化且年輕人力不足,鳥害嚴重,耕種面積大量縮減,及曾有的小米文化日漸式微等,遂推動「有人種,有人吃」的生活飲食循環,開展出 4 大行動。
「小米進校園」在紅葉國小,由內本鹿人文工作室胡榮茂Dahu老師,向學童們說明小米文化。並邀請布農族烏尼囊多元文化工作坊的王朱孝賢主廚,偕同父母親自實作小米料理。
「綠色餐廳主廚進校園」來到了臺東縣太麻里鄉賓茂國中,邀請台東法式餐廳 Sinasera 24 主廚楊柏偉分享學廚之路,還親自帶領學生甜點實作,體會餐飲職人精神,也讓學生們更親近小米。
「小米進校園」在紅葉國小,由內本鹿人文工作室胡榮茂Dahu老師,向學童們說明小米文化。並邀請布農族烏尼囊多元文化工作坊的王朱孝賢主廚,偕同父母親自實作小米料理。
「綠色餐廳主廚進校園」來到了臺東縣太麻里鄉賓茂國中,邀請台東法式餐廳 Sinasera 24 主廚楊柏偉分享學廚之路,還親自帶領學生甜點實作,體會餐飲職人精神,也讓學生們更親近小米。
由農糧署與慈心基金會主辦的《斜坡上從未間斷的種子》小米成果發表記者會座無虛席,共同見證從農田延伸到學校、社區的小米復興成果,也為這場小米接力賽中每個成員喝采。
5月14日於花蓮馬太鞍舉辦的「花蓮小米經濟種原觀摩分享會」,來自花東12個部落70位農友們來到示範田,一同見證並慶賀從種苗場復育後的健康種子,回歸部落土地並順利成長!
小米曾是我們共同的味蕾記憶;
讓小米繼續種下去,它會發芽、開花、結出果實、成長更多小米,再走回我們生活與飲食中,也在傳統文化中繼續閃耀傳持著...
歡迎 企業 及 個人 支持贊助 [有機友善小米進校園] 專案
請聯絡花東辦公室主任 簡郁娟/電話 0980-347345
小米曾是我們共同的味蕾記憶;
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