現代飲食影響下，傳統作物在家中餐桌越來越少見，孩子也慢慢不習慣這些味道，甚至認為那是阿公阿嬤才會吃的食物。於是我們把小米和其他傳統食材規律地加入營養午餐，讓他們在每天的飲食中自然熟悉這些風味。這不只拉近孩子與長輩、作物、文化的連結，也讓餐點更營養。像小米是全榖雜糧，含有維生素 B 和礦物質，對孩子與長者的健康都很有幫助。

我們邀請在地的部落農友成為校園和文健站的小米供應者，讓孩子與長者都能吃到安心又健康的作物。農友因為這份關心與責任感，即使耕作辛苦，也願意用更友善土地的方式種植。穩定的採購不但提供收入支持，也讓小米能持續被種下去。許多珍貴的在地智慧，例如「要在烏皮九芎花期結束前完成小米播種」，也因此在農人的生活中被一代一代傳承。

我們依各地區所具備的資源來設計食農課程，例如由慈心同仁向孩子介紹小米的基因多樣性，也可能是邀請在地農夫分享傳統作物的智慧，我們也曾帶著孩子在校園的小米圃親手播種，或是提供小米，讓幼兒園的小朋友與文健站的耆老一起動手做傳統小米料理。透過這些食農體驗，孩子不只吃到傳統作物，也能從部落長輩的故事中學到珍惜土地、理解文化的深意。

邀請主廚走進校園，用料理帶領孩子探索小米的無限可能：小米紅藜搖搖飯、小米野菜飯糰、小米貝果、小米樹豆漢堡排、小米紅藜司康、小米費南雪……一道道料理，讓孩子在動手與品嚐中，自然而然與小米建立起新的連結，也更願意走近傳統作物的故事。傳統作物不僅能做出祖先流傳的經典滋味，也能巧妙融入現代飲食，在這個世代持續發光，讓更多年輕人看見它的價值與美味。