當農友有意願轉作有機時，基金會立即派人員進行田區勘查，了解耕作環境、農友的理念、銷售管道，以及產業發展與資源，給予適當的輔導建議與支持陪伴。

進行輔導時，會先作生產區位分析，如：氣候條件﹙雨量、溫度等﹚、土壤及灌溉水，以及長期演變的作物、操作方法的區域變異等。依據現行法規的要求，有機農業的推行需符合環境背景的規範，所以，也須評估鄰田汙染風險，建議設置合適的隔離措施，以防鄰田噴藥污染，並鼓勵農友與鄰居建立友好關係，讓後續有機耕作更順利。

另外，同步進行田區灌溉水及土壤採樣檢驗，確認水源及土壤的重金屬含量，如兩者皆符合「有機農業灌溉水質及土壤之重金屬容許量基準修正規定」，即可提出有機驗證申請。

轉作過程難免遭遇困難，不論耕作技術的提升、肥料與防治資材的選擇施用等，則推薦有經驗的農友及當地改良場，提供現地技術指導，及時解決耕作難題，建立農友的信心

依據農友的困難及需求，舉辦相關訓練課程，包括：有機作物栽培管理、土壤暨肥料管理、有機資材使用規範、病蟲害防治等。同時，也舉辦參訪觀摩及交流活動，藉由互相切磋，提升種植技術。此外，並辦理有機驗證說明會，輔導農友填寫申請書，協助申請有機驗證。

相關課程主題如下：

• 1.驗證講習及文件撰寫輔導（研習會）
• 2.有機輔導說明會（說明會）
• 3.有機耕作技術講習（研習會/實務操作）
• 4.有機土壤及肥培管理（研習會/實務操作）
• 5.有機病蟲害防治（研習會/實務操作）
• 6.有機資材使用規範（研習會）
• 7.有機農場觀摩參訪（研習會）
• 8.有機通路商交流（座談會）
• 9.農產品行銷管理（研習會）
• 10.自產農產加工（研習會/實務操作）

投入有機前，農友最關心的就是：東西種出來要怎麼賣？如何讓農友對有機產生信心，銷售通路是重要關鍵！

轉作初期，會建議農友先與通路商契作。實體通路部分，例如：里仁；其他有機商品通路廠商，例如：福業國際股份有限公司、西螺果菜市場有機銷售專區、全聯有機蔬菜專櫃、大型量販店（家樂福、好事多）等；以及洽詢學校、私人公司、公家機關、團膳公司與在地餐廳。藉由與各團體合作的機會，來確保銷售通路，讓農友能安心執行計劃性生產，保障穩定的收益。

生產技術漸純熟後，則鼓勵參加各地有機與友善市集，例如台中合樸農學市集、台中興大有機農夫市集等。透過與消費者面對面的互動，慢慢建立消費客群。在電子商務方面，除鼓勵農友建構個人的銷售網站，維護基本消費客群，並介紹多家網路行銷平台，如直接跟農夫買、台灣好農等，透過具規模的網站，迅速接觸有機客群，增進銷售效益。

總之，協助開發多元通路，包括實體商店、市集，以及網路銷售平台，自設網站、FB等，建立客源、拓展市場，讓農友能安心種植，在穩定的銷售中成長茁壯，也是基金會的一大使命。