2024 年 10 月,秋分已過,寒露將至,然秋老虎依舊,陽光炙熱。今年有機’島茶主題館在 10 月 5 日至 13 日為期九天的展期,以《2024自然茶韻∣植學之境》正式亮相。
茶樹是常綠木本多年生植物,在茶樹成長的過程中,一方水土,自是最為基礎且重要的本源。水之於茶樹生育、茶葉製造、儲藏、沖泡,至關重要;土壤則是關乎種植的風土條件,也是孕育出茶葉質地的母體。
植學之境,形塑在茶之氛圍、水源、土壤,演繹出人與自然和諧共存的永續型態;有機茶的自然茶韻,為人們所安住而自在。
2024 年 10 月,秋分已過,寒露將至,然秋老虎依舊,陽光炙熱。今年有機’島茶主題館在 10 月 5 日至 13 日為期九天的展期,以《2024自然茶韻∣植學之境》正式亮相。
茶樹是常綠木本多年生植物,在茶樹成長的過程中,一方水土,自是最為基礎且重要的本源。水之於茶樹生育、茶葉製造、儲藏、沖泡,至關重要;土壤則是關乎種植的風土條件,也是孕育出茶葉質地的母體。
植學之境,形塑在茶之氛圍、水源、土壤,演繹出人與自然和諧共存的永續型態;有機茶的自然茶韻,為人們所安住而自在。
2024-茶博有機館-形象影片
不同品種、茶類與發酵度的茶湯水色、香氣與滋味迥然迴異,成就了臺灣有機茶豐富而繽紛的製茶工藝。氤氳的茶香氣,沿著線條簡約的品茗杯皿聚香且往上揚升,幻化成有機茶的風味基調、生態樣貌,透過視覺演繹傳達植學的藝術美感。
自唐代煮茶、宋代點茶,至明清泡茶,品茶方式隨時代演變,茶文化歷久彌新。茶葉形態從餅茶、末茶到散茶,飲茶方式從煎煮、注點到淹泡,直至當代的多元調飲。無論是古時的雅致茶席,還是現代的悠然茶藝,茶香縈繞間,各時代都展現了獨特的創新風貌與氛圍。
水是茶樹生長發育過程中不可缺少的要素,沒有水,茶樹就不能生存。茶樹最適合的年均溫約 18~25℃,年降雨量 1,800 ~ 3,000mm,相對濕度 75~80 %。有了陽光、空氣、水的自然三元素,茶樹才得以長得壯實、芽葉繁茂。採摘下來的鮮活茶菁,經由萎凋、攪拌、揉捻的走水工程,轉變成最終含水量約在 3~5% 的茶乾,成為茶文化裡最芬芳有韻的茶金。
適量的茶乾,適宜的水質溫度,一杯好茶穩妥出湯,讓人清心安定,煩憂盡拋。
臺灣著名茶區多沿著中央山脈而上,且位於山川秀麗的區域。主要分布在海拔數十公尺的平地至海拔 1,500 公尺間的丘陵地、緩坡地及高山。土壤 pH 值 在 4.0~5.5 之間,透氣及排水良好的土壤,且富含腐植質及礦物質的砂質壤土或砂質黏土為佳。
當土壤層厚度足以自行形成生態圈,土地就能夠自給自足,像森林一樣,不需要過多的人為干預便能夠成為茶樹最滋養的沃土。同時有機茶園保有多樣性的環境生態,吸引動物與植物依此而生,同時也是原生植物的自然棲地。
不同品種、茶類與發酵度的茶湯水色、香氣與滋味迥然迴異,成就了臺灣有機茶豐富而繽紛的製茶工藝。氤氳的茶香氣,沿著線條簡約的品茗杯皿聚香且往上揚升,幻化成有機茶的風味基調、生態樣貌,透過視覺演繹傳達植學的藝術美感。
自唐代煮茶、宋代點茶,至明清泡茶,品茶方式隨時代演變,茶文化歷久彌新。茶葉形態從餅茶、末茶到散茶,飲茶方式從煎煮、注點到淹泡,直至當代的多元調飲。無論是古時的雅致茶席,還是現代的悠然茶藝,茶香縈繞間,各時代都展現了獨特的創新風貌與氛圍。
水是茶樹生長發育過程中不可缺少的要素,沒有水,茶樹就不能生存。茶樹最適合的年均溫約 18~25℃,年降雨量 1,800 ~ 3,000mm,相對濕度 75~80 %。有了陽光、空氣、水的自然三元素,茶樹才得以長得壯實、芽葉繁茂。採摘下來的鮮活茶菁,經由萎凋、攪拌、揉捻的走水工程,轉變成最終含水量約在 3~5% 的茶乾,成為茶文化裡最芬芳有韻的茶金。
適量的茶乾,適宜的水質溫度,一杯好茶穩妥出湯,讓人清心安定,煩憂盡拋。
臺灣著名茶區多沿著中央山脈而上,且位於山川秀麗的區域。主要分布在海拔數十公尺的平地至海拔 1,500 公尺間的丘陵地、緩坡地及高山。土壤 pH 值 在 4.0~5.5 之間,透氣及排水良好的土壤,且富含腐植質及礦物質的砂質壤土或砂質黏土為佳。
當土壤層厚度足以自行形成生態圈,土地就能夠自給自足,像森林一樣,不需要過多的人為干預便能夠成為茶樹最滋養的沃土。同時有機茶園保有多樣性的環境生態,吸引動物與植物依此而生,同時也是原生植物的自然棲地。
茶,很常喝;
但茶布球,你揉過嗎?
揉布球是台灣傳統的製茶工藝,把茶葉包在布巾裡,反覆揉捻成形的過程叫做“打布球”。這個過程是茶葉製作的關鍵所在,亦是台灣烏龍茶獨特品質的象徵。
現在我們把師傅的渾圓大布球縮小了!
今年雙十假期,誠摯邀請您參加一場充滿野趣的千人手作體驗—— 「烏龍茶布球」派對!
鋪上野餐墊,三五好友席地而坐。
手刀野趣報名,等您揪團一起野~~
茶,很常喝;
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揉布球是台灣傳統的製茶工藝,把茶葉包在布巾裡,反覆揉捻成形的過程叫做“打布球”。這個過程是茶葉製作的關鍵所在,亦是台灣烏龍茶獨特品質的象徵。
現在我們把師傅的渾圓大布球縮小了!
今年雙十假期,誠摯邀請您參加一場充滿野趣的千人手作體驗—— 「烏龍茶布球」派對!
鋪上野餐墊,三五好友席地而坐。
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農業部茶及飲料作物改良場中部分場黃正宗分場長來到現場,熱絡地和農友喝茶寒暄,黃分場長身為全國有機茶分類分級TAGs評鑑的評審,對於今年主題館110款有機茶的評價如何?
從110款自信茶品中選出2024有機’島茶六週年紀念禮盒的兩款茶品,紀念禮盒僅限於有機’島茶主題館購買,特別專訪仁愛以琳茶園劉進義、李燕鈴夫婦、回味有機茶園郭茂楠先生。
茶博期間,「有機茶主題館」準備了110款茶,每日上下午20席,由有機茶農共180人次,親自在如同旋轉壽司的回字型Bar台坐鎮,用交朋友的心情,以溫熱撲鼻茶香款待遠道而來的您。
只有在現場才能買得到的年度百茶,今年結合里仁網購,提供50款的有機好茶同步上市,將線上與線下的服務做到位,如果無法前往茶博,不要錯過【有機’島茶】宅配的好機會。
感謝大家熱烈參與,從9月1日開始的網路人氣票選活動,已於9月20日截止投票,截至9月20日24:00為止,投票人數7,068人次、累積票數 17,095票。你所喜愛的茶品,是不是也在TOP 22呢?
雙十假期邀請您參加一場充滿野趣的千人手作體驗— 「烏龍茶布球」派對! 鋪上野餐墊,三五好友席地而坐。 親手將一份專注與心意,包裹成圓球,體驗台灣烏龍茶的製作工藝與匠心。
茶博「有機茶主題館」年年增長,有機茶已廣受歡迎。為讓農友蓄積更大量能,慈心基金會在茶博開展前,特別請來茶界專家業者與農友見面,希望能激盪出有機茶新風貌與願景!
在百茶風味評鑑的現場,除了看到 110 款一字排開的茶樣,還有品評助理很有節奏感的秤取茶樣、沖泡、計時、出湯,以及兩位品評專家一前一後、此起彼落的觀色、聞香、品滋味,...
農業部茶及飲料作物改良場中部分場黃正宗分場長來到現場,熱絡地和農友喝茶寒暄,黃分場長身為全國有機茶分類分級TAGs評鑑的評審,對於今年主題館110款有機茶的評價如何?
從110款自信茶品中選出2024有機’島茶六週年紀念禮盒的兩款茶品,紀念禮盒僅限於有機’島茶主題館購買,特別專訪仁愛以琳茶園劉進義、李燕鈴夫婦、回味有機茶園郭茂楠先生。
2024 南投世界茶業博覽會怎麼去?
[活動日期] 2020/10/05(六)~10/13(日)
[活動時間] 09:00~17:00
[地點] 南投中興新村 中興大操場(南投縣南投市中學路4號)
交通方式
[自行開車]
走國三在南投交流道往中興方向下,聯接省府路右轉到底,圓環右轉走第一條路(中正路)或右轉第二條路(光華路),就可到中興大操場。
[大眾運輸]
1.搭總達客運由台中直達中興新村,可於中興站或中學路站下車,即可直達會場。
2.搭彰客或國光號由台中直達中興新村,可於中興站或中學路站下車,即可直達會場。
匯聚臺灣有機茶品牌,向世界展現臺灣茶永續風味
Uniting Taiwan's finest organic tea brands, showcasing the sustainable essence of Taiwan tea flavor to the world.
有機島茶攜手臺灣有機茶農,共創品牌的永續影響力,精選 110 款匠心之作華麗登場。誠摯邀請愛茶之友蒞臨展館,細品 2024 有機島茶 Best 100 的絕美風采。期待與您共享這場茶香氤氳的饗宴,歡迎一同前來,見證有機茶的非凡魅力!
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2024 南投世界茶業博覽會 【有機’島茶 Best 100】
指導單位|農業部農糧署
主辦單位|財團法人慈心有機農業發展基金會
設計單位|伊德設計
活動官網|https://toaf.org.tw/organic/teaexpo
匯聚臺灣有機茶品牌,向世界展現臺灣茶永續風味
Uniting Taiwan's finest organic tea brands, showcasing the sustainable essence of Taiwan tea flavor to the world.
有機島茶攜手臺灣有機茶農,共創品牌的永續影響力,精選 110 款匠心之作華麗登場。誠摯邀請愛茶之友蒞臨展館,細品 2024 有機島茶 Best 100 的絕美風采。期待與您共享這場茶香氤氳的饗宴,歡迎一同前來,見證有機茶的非凡魅力!
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2024 南投世界茶業博覽會 【有機’島茶 Best 100】
指導單位|農業部農糧署
主辦單位|財團法人慈心有機農業發展基金會
設計單位|伊德設計
活動官網|https://toaf.org.tw/organic/teaexpo