慈心淨源茶在台灣茶協會舉辦的2024台灣佳葉龍茶評比中，一舉奪下 四個GABA《五星獎》，其中一支更榮登總評分第一名，十多年來的努力得到評審一致肯定。

台灣茶協會自2020年舉辦首屆佳葉龍茶(GABA茶)評比活動，今年邁入第三屆，臺灣佳葉龍-GABA茶經茶改場與茶農們20多年的辛勤改良研發，品質穩定提升並逐漸受到消費者的青睬。台灣GABA茶評比方式與一般優良茶比賽不同，採取在全世界都被廣泛認可的定量描述分析 (QDA)」結合「100位消費者試驗 (consumer testing)」的方式進行評分，以6:4作為評分佔比，不僅專業公正，也反映了大眾的喜好。分數達標者可分獲得五、四、三星獎，此種臺灣首創之評比方式，期望用客觀的方式，挑選出具有良好感官特性及受消費者喜愛的佳葉龍 茶，也希望有更多的茶農一起推廣。

目前最為國人所熟知的「佳葉龍茶」，大陸稱為「白金龍茶」，二者均源自日本早已成為商品化保健飲料的GABA茶，或稱「加碼茶」，不過近年在臺灣卻更發揚光大。首位進行加碼茶人體實驗的日籍教授大森正司博士，曾於2004年底前往南投與嘉義兩縣，瞭解臺灣佳葉龍茶的產製情況後，特別肯定臺灣製茶技術讓加碼茶的香氣更勝一籌。(資料來源:農業部)

GABA茶中的γ-胺基丁酸 (GABA)，為大腦內重要神經傳導物質之一，主要功能為放鬆神經、調節壓力，能舒緩緊張壓力大產生的症狀，且不影響睡眠。十年前，淨源茶場開始研製GABA茶，一路走來，為了找到最適合的口味，做了各式各樣、無數個製程細節的測試，不斷地調整修正並往下傳承，才能呈現今天令人回味無窮的佳葉龍茶。前輩們曾說過：好茶不只有技術而己，還需要種茶、製茶人的用心，兼顧專業與消費者喜好，才能創造經典之選。

淨源茶場以有機友善耕作守護土壤、水源清淨與生態環境，讓人與居處山林的所有生物能共享一片淨土，得獎的榮耀將化成前進的動能，為你我健康與環境永續持續努力！

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