活動課程
慈心邀請種植原鄉芋頭近40年的嘉蘭部落耆老歐春香,以及土坂部落的年輕世代藍保.卡路風,聊聊他們與山芋、土地相伴的故事。了有機會品嚐到Ruwan耆老製作的芋頭料理與文化。
鼎春園同時通過有機驗證及綠色保育查證,以友善耕作守護土地,也為野生動物保留安心棲息的家園。邀請您暫時放下忙碌的日常,在悠閒的時光裡,重新找回與自然相處的節奏。
田中央的黃金稻浪祭,在田中央徜徉--即將席捲古坑!想像在秋風送爽的金黃色稻浪旁席地而坐,伴隨 太日樂集 震撼的太鼓聲,感受土地最純粹的心跳,視覺與聽覺的極致饗宴。
當我們願意多了解一杯茶的來處,並在日常消費中支持友善農產品,便有機會將山林裡的相遇,化為支持農友照顧土地的力量,這也是慈心舉辦茶園輕旅所期待促成的連結。
這天,慈心專員佳馨陪著潘竹菊迪娜採樣芋頭品種,無意間發現迪娜溫柔的另一面。 迪娜樸實的農事體驗,不只讓我們看見了作物的強韌,也看見了大自然最真實的生存哲學。...
這一場,百茶品飲會中,沛倢老師帶著大家喝幾款不同的茶,牽引著大家把注意力放慢,收回自己身上,你一定會想不到,透由一杯茶,會讓你感覺到自己的心情和今天的狀態。
10月18日,我們來到鼎春園有機農場,展開結合農場導覽、香草品茗、手作體驗與有機美食的香草小旅行。跟著農場主人在輕鬆地感受香草與生活的連結,也認識友善農業的用心。
南迴,慈心專員順路去跟農友買芋頭,農友張恩輝跟媽媽剛採完芋頭,正坐在門前忙著削皮、整理芋頭... 張恩輝母子是部落農友最標準的縮影——務實,肯幹,也總是關心著大環境氣候的變化、想著要種什麼作物.. 恩輝也提到:「做農這件事,像是在看天候賭市場需求..」 張媽媽一邊講,早上去金峰賣芋頭的時候,大家在說:「阿姨,你們這個芋頭切莖的部分留太短了,莖的部分也可以煮菜...」原來是採收前,芋頭的莖留太短,那部分也是主婦喜歡拿來煮菜的部位.......
土坂vusam文化實驗小學 ,一座由農友及師生協力蓋起的芋頭窯即將正式啟用。啟動前夕,溪石屋正如火如荼地進行著前置工作。這次慈心打算讓土小全校同學每位都有一個芋頭小米奇拿富可以品嚐…… 現在很多人知道小米,可是很少人知道芋頭原來有這麼多品種,其實芋頭也是部落重要的傳統作物之一。 不同植物葉片也會有不同香氣,<br>這其實也反映出各地因地制宜的生活智慧。 這畫面就像以前我們爸媽要辦活動前的畫面,<br>各自專注的神情,他們以前也是這樣子忙。 用心,是奇拿富美味的配方 「其實已經包了兩天了,昨天包好一百個,今天要把剩下的部分繼續完成。」農友皓菁說:...
在部落的生活裡,沒有任何東西會被浪費。#penarad #芋頭去皮 過程中掉落的芋頭皮與粉屑,也不會被丟棄。以前我們會先鋪上月桃葉,把掉落的芋頭皮收集起來餵雞、餵鴨... 兩人一組、同向施力的去皮工法 經過三天兩夜的烘烤,芋頭窯終於迎來最後一道工序。講師藍保拿起烤好的芋頭,向孩子們介紹這項傳統的去皮工法——#penarad 「芋頭乾去皮,就是我們今天芋頭窯實作課的最後一堂課。」 講師藍保把孩子們分成兩人一組:「記住,搖的時候,兩個人要同方向,不可以面對面。」...
當我們願意多了解一杯茶的來處,並在日常消費中支持友善農產品,便有機會將山林裡的相遇,化為支持農友照顧土地的力量,這也是慈心舉辦茶園輕旅所期待促成的連結。
這天,慈心專員佳馨陪著潘竹菊迪娜採樣芋頭品種,無意間發現迪娜溫柔的另一面。 迪娜樸實的農事體驗,不只讓我們看見了作物的強韌,也看見了大自然最真實的生存哲學。...
這一場,百茶品飲會中,沛倢老師帶著大家喝幾款不同的茶,牽引著大家把注意力放慢,收回自己身上,你一定會想不到,透由一杯茶,會讓你感覺到自己的心情和今天的狀態。