小米啊小米，希望你茁壯

—台東南迴四鄉 小米                                    

專訪 / 張祐銘(慈心基金會專員)

文 / 吳思慧    攝影 / 何孟詞 

小米，不知名的超級食物，蘊含著豐富的營養，不含麩質，容易消化，是老人、孕婦、小孩重要的營養來源。小小一粒小米，養育了許多生命，更承載了的文化重量。

｜為什麼是小米？

台東南迴四鄉過去曾栽種大量的小米，養活了一代代的族人，小米除了是主食，也用在祭祀。隨著飲食西化，小米的產量也逐年下滑，現在一年剩不到200公噸，讓支撐起一個堅固的產業鍊變得非常辛苦。幸運的是，「花東六級化產業鏈計畫」選定了對部落生活與文化意義非凡的小米。

｜小米拉近我們的心

慈心基金會剛進到部落面臨到不少困難與文化衝擊。對部落而言，陌生人突然說要來輔導他們，持著警戒的保留態度。而慈心每個禮拜都拜訪部落，主動關懷找話題，培養關係，同時也學習部落文化，學習尊重彼此。漸漸地，大家了解慈心關懷土地、推廣綠色保育的心意，彼此的心逐漸拉近。

｜小米的挑戰

部落農友們聊起他們的困難，有時是和市場不對頻，導致無法銜接；有時是耕作技術上的挑戰。例如：傳統耕作方式是撒播、間拔，再去除雜草十分耗費人力，以往是用換工方式大家一起做，但隨著人口外流，需花錢請人，往往入不敷出。遇到這樣的困難，試著改成條播，後續能用機器除草，較省人力，實驗也略有成效。

｜小米的未來

每年總會遇到新的挑戰，例如天氣、種子問題、耕作方式衝突等等⋯。但花東團隊越挫越勇，近年也嘗試開發加工品：小米甘酒、小米紅豆飲、小米沖泡包等等。小米雖小，是很多人的心血，是鳥兒們的食物，是動物們的溫飽。很多老人家的希望都放在小米上，不只是整個家族的溫飽、更重要的是整個部落傳統文化的延續，部落的族人們將一代又一代地耕種下去。