炎炎夏日，三名來自台大農學院的學生，跟著慈心基金會的腳步，一路從台北南下到台南官田認識綠色保育產業，並且實地下田採菱角，也傾聽農友轉做綠色保育耕作的心路歷程。

烈日下  體驗採菱趣 

一大早七點半，一行人來到綠色保育發源地「官田」。大家頂著南部的烈陽，彎著腰，穿著青蛙裝下田採菱，忙了半天，才採了滿滿兩大桶的菱角。

台大園藝系李沂倫說：「自己實際下田採菱角，感覺真的非常辛苦，因為要採到成熟的菱角非想像中那麼容易，而且還要頂著熾熱的太陽呢！」李沂倫接著說：「農友談到種植菱角時遇到嚴重病蟲害－金花蟲的威脅時，當下心情肯定很難過，但他們為了保護環境願意堅持不用藥，所以非常佩服綠保耕作的農友。」李沂倫說他以前並不愛吃菱角，但此行他深深體會到綠保農友的辛苦，會想要以實際行動支持綠保農友。」

農友暢聊綠保心得  台大學子心生佩服

農友王耀文聊到轉作綠保的心路歷程時說：第一次噴灑農藥造成了大量吳郭魚死亡，使他開始思考如何不使用農藥耕作。在慈心義工的鼓勵下，投入綠色保育計畫，將農藥轉成天然防蟲資材，一段時間後，發現生態一點一滴在恢復，漸漸可以聽到田裡此起彼落的蛙鳴聲。另一位農友林丙火說，目前雖然仍是慣行的方式耕作，但已經不噴灑任何農藥，未來計畫將當中一塊田地轉作有機，四周相鄰的田地則轉作綠色保育，維持土壤純淨度。

「王耀文把綠保當作生活，生態恢復了，就很歡喜，有繼續堅持下去的動力。林丙火則是將綠保當成事業，很認真的研究如何將綠色保育做得更加完美。」李沂倫進一步表示：「透過兩位農友分享，讓我看到綠保的成長，但也發現有機菱角因為栽種困難度高，需要克服和進步的地方還很多。」

台大農藝系陳建銘覺得此行讓他對有機大為改觀：「學校也推廣有機農業，但強調的是『有機可以賺錢』，自己一開始會接受這樣的觀念，但在拜訪農友後，發現基金會輔導農友做有機的目的和學校所教的概念截然不同，是對生命和生態的尊重，不願意去傷害任何一個生命，所以才將慣行轉作有機。」「就像耀文大哥為了官田水雉棲息的濕地生態，連生物性農藥『苦茶粕』都不願意使用，與所有的生命和平共存。過著樸素、與生態同樂的生活，並積極找更多同伴一起參與綠保，真的很令人敬佩。」陳建銘說：「他是我心目中實實在在的生態鬥士！這趟旅程也徹底改變我對於有機的看法」

關懷互助陪伴   發現農業新希望

慈心志工陳冠錡也分享了關懷農友的心得。農友從一開始漠視到後來開始對她噓寒問暖，在陪伴過程中深入關懷農友後，體會到農友那份對土地的情感，以及彼此間的互助……等，都是很難能可貴的。互動中，也讓她了解到有機農業最大的價值，在於對生命的尊重和與生態共存共榮的概念。

台大農藝系吳坤育說：「小農是農業的根本，平常會召集同學一起跟小農買有機蔬菜，用行動支持，讓他們有繼續做有機的動力！」吳坤育他也發現：「其實很多農友都不是很願意使用農藥，也想要改變耕作方式，但是因為生計所逼，加上沒有技術，因此想要完全不用農藥，對小農來說是很困難的，所以有人願意支持是很重要的。」

這趟官田之旅，透過慈心基金會給予農友技術指導、銷路保證和一路真心的陪伴，陪伴農友走過這段慣行轉作綠保的艱困過程，讓三位未來的台灣農業人才看到有機的價值與無限希望。