國家公園裡的有機
陽明山國家公園 2022 / 10 / 29 135

陽明山友善農業輔導專案 成果發表暨產品展售會

自然資源豐富,景緻優美的陽明山國家公園,每年吸引四百多萬人來此登山、賞花遊憩,自2020年起,慈心基金會承接陽明山國家管理處「陽明山國家公園友善農業輔導」計畫後,陽明山的美,更添對人、對土地、對動物們共存共好的友善內涵。

 

有志一同 打造友善健康環境

於陽明山國家公園推動的友善農業輔導計畫將屆滿三年,在慈心與陽管處及農友夥伴共同努力下,已有20位農友取得綠色保育標章或有機驗證,總面積超過14公頃,今日(10/28) 於華山文化創意園區特別舉辦成果發表與展售會,展現友善耕作走進國家公園後的豐碩成果。

陽明山國家公園幅員廣大,涵蓋雙北,慈心基金會推動之初的艱鉅任務,是如何將散布深山郊野中有意願加入的農友找出來,透過明查暗訪,來回不斷互動,目前輔導農場遍佈臺北市北投、竹子湖、新北市金山、萬里等地區,有一人獨戶的小農,也有員工百人的企業附屬農場,共同的目標是以友善大地的耕作方式,打造一片讓人與動物皆能安居的淨土。

 

 

開啟花卉減藥試驗里程碑

園區最大特色是每年36月盛開的海芋、繡球花,吸引了大量人潮上山遊憩,但是,因花卉非糧食作物,農藥問題容易被忽略,隱藏了許多健康與環境生態危機。慈心基金會專員陳浩宇表示,輔導過程中最困難的是目前臺灣對於花卉之友善耕作技術尚未成熟,國內外也鮮有學術研究資料參考,基於速效與觀賞價值的考量,農友多以化學藥劑控制病蟲害。

目前有兩位花農撥出一部分田區實施友善耕作,歷經兩年,初步的成果令人鼓舞。在試驗區的友善花卉相較於慣行對照組,兩者在花的形色上幾乎無明顯差異,甚至,海芋在完全不施化肥的狀態下,開花時間不但提早,品質更好,除人力付出較多之外,成本沒有增加。

繡球花減農藥後不影響品質

海芋在完全不施化肥的狀態下,開花時間不但提早,品質更好。 

顧好土地 與動物共生共好

當友善耕作進入農友生活後,想法與做法上有很大的改變。

大屯火山咖啡的侯奕瑋說自己最大的改變是,過去認為國家公園內很多事都不能做,其實不然。另外,以往在商業界的關係,認為好產品可從外觀提升,現在則相信好的產品要從本質提升,尤其是作物,是從好的土壤發展出來的。

大屯火山咖啡的侯奕瑋說從事友善耕作後體會到好的產品要從提升本質作起,對作物來說是從好的土壤發展出來的。

 

財福海芋田的盧志明盧品方父女談到剛投入的困難是說服老人家,阿公從事傳統農法已三四十年,要改變很困難,他們也會擔心轉作過程中花長不好影響收入,又怕被阿公責備,但女兒陪伴喜歡攝影的父親,注意田裡又多了什麼生物,又拍到什麼,當與土地越來越有感情時,就自然不用農藥化肥,一直堅持到現在。

財福海芋田的盧志明盧品方父女轉作友善耕作後與土地越來越有感情。

農友們最大的驚喜是發現自己的土地上,有快消失的保育類動物赤腹游蛇、麝香貓等珍貴生物的身影。「如果說這幾年有何成果,希望是讓大家看到動物們接受我在此工作,而不是我把牠們找回來,因為這裡是牠們的家。」侯奕瑋說。

 

鏈結小農與在地商家 體驗友善農作之美

發表會中特別請來10位小農與在地店家現場展售,現場提供的點心食材取自園區內友善小農的作物作,包括以有機草山桶柑與咖啡製作桶柑咖啡巧克力茶油竹薑貢米飯團則是結合了金山、三芝農友的作物,以及三芝筊白筍鹹派、北投南瓜冰淇淋等創意小點,店家巧妙搭配,凸顯食材的獨特風味,希望有更多人能享用到友善小農辛苦耕作的優質農產品。下午四場手作DIY開放民眾體驗,由農友在現場教作手沖咖啡、阡插香草,以及花藝飾品、茶油乳液製作,讓民眾親近產自陽明山的好物,透過自己動手作帶給生活的樂趣。

普羅旺斯麵包坊等在地店家以友善食材開發餐點,希望有更多人能享用到小農辛苦耕作的優質農產品。

 

農友DIY教作,讓民眾透過自己動手作帶給生活的樂趣。

 

友善耕作 生產與生活、生態和諧共存

陽管處楊模麟處長表示,管處從2019年開始思考推動友善耕作,隔年請到慈心基金會來陪伴輔導農友轉作,改變耕作方式過程中有些辛苦,但相信是很值得的,因為可以讓環境更好,可顧及到農友健康之外,遊客與動物也能在安全環境下活動​。在耕種技術逐漸克服後,未來希望能在通路上多努力,讓經濟與保育雙贏,吸引更多人加入,一起讓環境更友善、食物更安全。

陽管處楊模麟處長希望藉由友善耕作能為農友與動物,以及來遊憩的民眾帶來安全與健康。

 

慈心基金會蘇慕容執行長認為,這幾年大家漸漸知道有機、友善耕作,缺乏的是行動力,透過與農友討論交流,發現有些作物要轉作並不難,難在是否願意嘗試,有農友發現土壤各方面慢慢改善後,收成也不差。蘇執行長亦指出,陽明山農業種類多元,是推廣食農教育的好地方。而且,當農業行為改變,將重要的生態網絡串連起來後,各種物種就一直出現,這些內涵整理出來,對全民可以發揮很大的教育功能。

慈心基金會蘇慕容執行長認為陽明山國家公園生態與物產豐富多元,是很好的食農與環境教育場域。

 

蘇執行長進一步指出,陽明山國家公園緊臨大臺北都會區,且被其包圍的核心生態區,是孕育生態多樣性很重要的環境,具高度指標性意義。期待在慈心、陽管處、農友等多方共同合作的初步成果之下,未來能引動臺灣更多地方朝向生產與生活、生態和諧共存的方式,甚至更前瞻性的成為國際上友善農業進入國家公園的具成效的代表案例。