找一處風景怡人的地方，蓋一棟漂亮的別墅，享受閒雲野鶴的退休生活，為忙碌了大半輩子的人生作一個完美收攝，這是很多退休族的夢想。

台北老師 移民台東開墾農莊

隨著這股浪潮，在台北當老師的林志忠､黃惠美夫婦，退休前就四處找地，他們設定的條件是--沒污染、不用花很多錢。繞遍全台灣，山巔水湄亦不放過，尋尋覓覓了五､六年，最後踏上台東鹿野，終於情定一塊中央山脈與都蘭山環抱的丘陵地，在此展開了「向上農場」的開墾生涯。

這麼辛苦找地，他們的退休夢是什麼？黃惠美說：「我們想種很多果樹，朋友來可以分享！」這個藍圖裡沒有漂亮的別墅，卻多了一味「與朋友分享」。

開始整地種果樹，芭樂､水蜜桃､橘子……前前後後總共種了二､三十種。鄰居建議種鳳梨，說：「種下去就不必管了，等著收成就好！」於是他們又嘗試種鳳梨。

偏遠鄉間 被農藥逼得逃難

循著一貫秉持的不污染大地的理念，不噴農藥､不灑化肥､除草劑，結果雜草滿園蔓生，夫妻倆靠雙手跟雜草搏鬥，在利如刀劍的鳳梨株中穿梭，手腳處處傷痕。

看看別人怎麼種的，能輕輕鬆鬆等著收成？「四周的鳳梨田都噴農藥､除草劑，當他們在噴時，我們只能逃到遠處避難！」林志忠說，為了阻隔隨風飄來的農藥，他們在田邊種了五百多棵七里香做隔離帶。

竭盡所能營造一處清淨的環境，田裡的生物逐漸增多，鳥兒也愛來此聚會，烏頭翁､樹雀､大捲尾､伯勞……眾鳥即興式合唱震人耳膜。有天，一隻披著華麗羽毛的環頸雉也昂首闊步出現了！

保育類動物：環頸雉

美麗環頸雉 無毒農田繁衍後代

環頸雉愛吃花生､玉米，還會啄鳳梨，這顆咬一個洞，下次換另一顆。環頸雉現在已是稀有的保育類動物，為了留住驕客，他們保留一小區玉米給他們吃，還保留鳳梨田不採收，讓他們繁衍下一代。隔年發現環頸雉在雜草中築窩，裡面十多顆蛋，當母雉孵蛋時，夫妻倆戰戰兢兢，深怕驚擾到牠，不久孵出九隻雛雉。當這一大家族在園內悠閒覓食，農場主人內心有感動､有驕傲，「別的地方容不下牠們，至少這裡能提供安全的棲身之地。」黃惠美說。

環頸雉俗稱啼雞､雉雞，雌鳥全身淡黃褐色，雄鳥臉紅色，頭頂藍綠色冠羽，背部色彩斑斕，長長的尾羽氣宇軒昂，頸部的白色頸環特殊而耀眼。

環頸雉早期在台灣各地農田並不罕見，但因生存環境日漸毒化及人類口腹之慾下的獵殺，美麗的身影一天天消失。

綠保作後盾 忽然長出千手千眼

 「我們向慈心有機農業發展基金會申請綠色保育標章，希望喚醒附近的農友一起來愛護生物，友善大地。」林志忠環顧鄰田，眼裡難掩憂心。在偏僻的鹿野高地，空氣中常瀰漫著農藥味，他們孤軍奮鬥，卻從未興起棄甲投降的念頭。現在有慈心基金會作後盾，忽然像長了千手千眼，感覺周遭這一大片地還原清淨面目指日可待。

向上農場今年採收八千多顆鳳梨，甘甜多汁的無毒美味，在口耳相傳下訂單湧至。「人要吃，動物也要吃，我們保留三行鳳梨給環頸雉。」約一千顆鳳梨留在田裡沒採收。

想像一下，環頸雉天天享用豪華大餐，連人類都要羡慕得流口水。這種布施未免太奢侈？

黃惠美說：「換個角度想，鳳梨賣得好，經濟與生態保育兼顧，豈不雙贏？」豁達的心胸，流淌著慈悲的暖流。霸占掠奪，只會帶來循環不息的苦果，但有多少人能領悟天地之間的真理？

兩位退休老師當初踏入農作，說是想種果樹與朋友分享，原來，他們心中的「朋友」只是代名詞，它包含的不只是人，還有飛禽走獸､蟲蟻蛾蝶……。