「你聽過『綠色保育』嗎？」問了在場的大哥大姐們，每一位都搖頭說沒聽過。

「那為什麼會來聽這堂課呢？」

「我想學種菜！」「我喜歡自然生態！」「我支持小農！」

很奇妙，大家都沒聽過綠色保育，但都講到了綠保的關鍵與特色。

慈心基金會應北投社區大學之邀，為一群充滿學習動力的同學們介紹「綠色保育」，整場座無虛席。

大家都不認識「綠色保育」標章，但大多知道「有機標章」，這兩者很像，又不太像。為了讓大家了解「綠色保育」精神與意義，主講人慈心基金會產業服務股陳泰淇股長，用影片及互動的方式說明「綠色保育標章」因何誕生，以及農友要透過那些努力才能通過查驗取得標章，緊接著，陽明山北投在地咖啡青農侯奕瑋帥氣登場，他想傳遞土地美好的事物的心意感動了大家，當場許多熱情的學員們表示想到農場當義工。

認真種菜 還要和動物做好朋友

「農友灑農藥跟我有關係嗎？」陳股長首先拋出了一個切身的問題。大家都知道作物生產方式對我們的健康很有關係，但不清楚對環境生態有巨大影響，透過影片「蜂狂」，了解到原來蜜蜂接觸農藥後會「迷航」、死在野外，而今日的蜜蜂，可能就是明天人類的命運。「但是，農友會使用農藥是因為我們都要挑便宜又漂亮的來買，那麼，身為消費者的我們可以做些什麼呢？」陳股長再次請大家反思。

為了彰顯農田生態的重要性，「綠色保育標章」比大家熟悉的「有機標章」更能凸顯生產與生態不偏廢的精神。陳股長談到十幾年前綠保標章為守護官田水雉而出現，目前已遍及全台，再談到農友申請的資格，以及不能用化學藥劑的基本要求外，耕種過程要避免傷害動物之餘，還要營造適合動物生存環境，並且要繳交各式田間紀錄，當陳股長秀出農友仔細記錄保育類動物環頸雉在田間的舉動—「4/22鳳梨田發現大便」「5/22發現一窩環頸雉鳥蛋」「6/10仍有三顆未孵出」……學員們了解到，原來綠保農友跟動物們真是親密的好朋友呢！

之後，陳股長又介紹了其他地區農友的用心，其中一位是慈心基金會承接陽明山國家公園管理處推動友善耕作專案中的花農，這位在竹子湖種海芋的農友，曾被二級保育動物赤腹游蛇咬傷，但農友還是選擇保護牠與牠共存，透過三年的努力終於在今年四月獲得了綠色保育證書。

農友愛土地 打動人心願同行

說再多不如農友自己說，主辦單位特別請來在地咖啡青農侯奕瑋和大家面對面交流。

侯奕瑋是北區目前唯一獲得「綠色保育標章」的咖啡農，也是2022年北台灣精品咖啡評鑑台北市冠軍得主。從小在北投生長的他在一場大病後重新思考人生，最後選擇接下舅舅的咖啡園，並取得了有機標章。侯奕瑋表示，常有人問他，咖啡講究風味，為何還要強調有機？取得了有機標章，為何還要申請綠色保育標章？侯奕瑋說：「遇到慈心基金會，讓我找回想把土地美好的事物傳遞給大家的初衷！」

務農經驗短短六年，雖然還要面對病蟲害的挑戰，但是園中生態逐漸平衡，而且他發現動物變多了，當他播放大冠鷲與麝香貓在咖啡園散步閒晃的可愛身影，現場驚呼不斷，侯奕瑋笑笑地說：「這些動物本來就存在，不能因為我們來耕種讓牠沒地方可去。」侯奕瑋還提到一個有趣的現象，有些消費者來參觀咖啡園不看咖啡樹，而是頭也不抬的認真尋找麝香貓的排遺。

侯奕瑋說很感謝因為遇到慈心，在慈心精神的引導下實踐綠保，讓大家有機會享用到真正北投風味的咖啡。他發自內心愛土地愛動物的真誠，打動了在場的大哥大姊們，紛紛表示要到咖啡園當義工，侯奕瑋打趣地說：「之前很多人報名要來，但都沒來，你們真的要來嗎?」頓時，現場哄堂大笑~~

消費力量大 翻轉食物與環境靠大家

北投社大校長洪德揚博士很關心友善耕作與生態結合的議題，洪校長表示：綠色保育友善耕作守護土地，營造生物多樣性，內涵和身心靈健康有關，符合聯合國SDGs永續發展目標，希望大家能多關注環境、飲食，從土地到餐桌這樣重要又切身的議題，因此將邀請慈心基金會再次來社大開講。

北投社大校長洪德揚博士(右)、慈心基金會產業服務股股長陳泰淇。北投社大校長洪德揚博士(右)、綠保農友侯奕瑋。

慈心基金會陳股長則表示，透過今天從綠保精神到申請規範的詳細說明，是為了讓大家了解綠保農友為維護土地生態所付出的努力，我們與小動物們能共享健康的食物與生存環境，真的要好好感謝農友。大家都很重視自己吃的東西，希望也能多關心農友是如何生產食物，「用消費端的力量來影響生產端，才有機會翻轉我們共同的未來。」

下課後，大家熱情地圍著農友久久未散，一個大眾陌生，卻對食物、土地、生態極具意義的綠色保育標章，在講師、農友與社大學員們熱烈溫馨的互動中，已悄悄地走進了每一位學員們的心中。