2021 / 12 / 01 文 / 慈心基金會 文宣小組 採訪報導
攝影 / 慈心基金會 何孟詞
手拉手~和動物們做朋友 生產與生態雙贏
所謂的柳暗花明，林丙火火哥體會最深，去年，在老鷹公主林惠珊的努力牽線下，貼著綠保標章的「菱雉菱」品牌進軍全聯，他的菱角事業有了轉機。
菱角事業逐漸有了起色，但他沒有忘記成立「綠寶田」加工室的初衷。「綠色的田裡有很多寶貝，動物都是我照顧的寶貝。」此時，火哥疲憊的倦容馬上轉換成他招牌的笑臉：「我有上網查，這三個字的筆畫很吉祥喔！」說罷，眾人笑成一團。
林丙火的堅持換來家人的支持，終於開創了菱角事業的新局。(攝影/林惠珊)
菱角從生產採收到去殼，工序繁複，完全需要人工處理，為此，林丙火成立了「綠寶田加工室」。
原先視為損害收成的生物們轉變為農友們眼中的寶貝，是長期觀察體會，逐漸轉心的結果。
火哥：「以前看到蟲會用手捏死，老鼠也會殺，投入綠保又學佛之後，對小動物較有憐憫心，覺得牠也要生活，只要不構成太大傷害，盡量以生態平衡為原則適度防治。」
跟動物交朋友後，火哥培養了和牠們溝通的功力：「老鼠很會鑽田埂，以前我一看到就想殺，所以牠們看到我就〝走那飛〞現在我比較有悲憫心就不一樣了。有一次發現一窩老鼠幼仔，在一旁的鼠媽媽沒跑，兩隻眼睛一直看著我，像跟我哀求：拜託不要傷害我的孩子！這一幕讓我很感動。」
火哥說：「有人講我濫情，連老鼠都養，老鼠雖然很會生，但他的天敵蛇、老鷹會來，形成一個食物鏈，如果毒老鼠，蛇鷹吃了老鼠也會死，生態做好自然會制衡。」這一點，也呼應了阿舅王耀文自然循環的想法。
王耀文(阿舅)以食物鏈的生態角度來看農友厭惡的福壽螺，認為只要控制得宜，牠們還是對生產有幫助的。
田埂上留有老鼠吃掉菱角留下的菱角殼，很納悶牠們是如何採菱角的？
阿舅有一區菱角田曾經因下雨不斷，被福壽螺全部啃光，整區都沒收成，他卻沒有感到失望與怨嘆：「仔細了解動物、昆蟲，其實牠們有很大幫助，像福壽螺會幫忙吃掉浮萍、水草，老鼠會吃福壽螺，只要食物鏈完整，天敵一個接一個，田區生態平衡就OK了，像一個圓圈，在那裏跑。」
食物鏈在阿舅內心是一個動態的循環，這個體會，是他繳了十年的學費得來的。現在對待田中的生物更昇華為一份歡喜心：
「牠們都是我的好朋友！」王耀文以自然為師，堅信只要生態平衡，不用藥也能有收成。
王耀文阿舅(左)與火哥談起田裡的小動物趣味十足。
陳金欲轉型綠保經過四、五年，生態慢慢好起來，有一天還發現田裡來了烏龜，因為烏龜會吃掉收成，所以，摘一些野生空心菜讓牠吃飽。「沒想到牠呼朋喚友，烏龜越來越多，只好準備更多的空心菜來餵養牠們。」陳金欲雖然感覺有點小無奈，但生態變好、產量提升，加上自己的田能實現護生，想想也是非常好的事。
從深情的老鼠媽媽講到吃浮萍的福壽螺，再講到愛吃空心菜的烏龜，農友們像是一千零一夜裡聰慧的女孩，有著說不完的田邊故事，我們在旁聽得津津有味，慈心義工嚴賜英則用欣賞的眼光看著農友：「這些年來他們保育生態環境的認知與觀念變得很強，都可以當老師了！」
歲月可以讓農友變生態專家，還有什麼我們想不到的改變呢？
陳金欲的田間水質與環境良好，食源豐富，吸引烏龜家族進駐。
豐富的田間生態吸引許多動物落腳成家。(攝影/陳福順)
大願行~懷著願景 就能改變
當問到十年最大的收穫與改變是什麼？阿舅停格三秒，整理思緒後說：「以前會膽怯不敢和陌生人講話，現在不會，比較有自信了。還有，很多跟我接觸過的人都變成好朋友了！」問起走綠保這條路後不後悔？阿舅毫不考慮地說：「只要老天不滅我，我會持續做，如果只為了生活早就退了！」他堅信生態若平衡，未來產量應該會追上慣行，在他身上，看到了唐吉訶德不向現實妥協的精神。
王耀文(左二)於去年「綠色保育故事集」新書發表會中分享從事綠保十年的心路歷程。(左三/慈心基金會執行長蘇慕容、左四/林務局副局長林澔貞)
火哥覺得最大的改變是聊天的內容不一樣了：
「以前和做慣行的朋友都談蟲要怎麼殺，老鼠要用什麼才會死，現在談的都是要用什麼有機資材，談共生互利，談怎樣傷害降到更低。」
與動物化敵為友後，火哥做了很多以前不曾做的事：「比如這裡不是整年都有水，我會營造生態池讓動物住在此，牠記得你這邊的好，隔年會再來。」尤其今年遇到大旱，梅雨季沒雨，菱角田乾涸，火哥緊張地花錢買水，又與阿舅及另一位綠保農友潘馬力堆沙包搶水，出錢出力，就為了給水雉與其他鳥類安身之處。
慈心義工嚴賜英在旁靜靜聽著火哥敘述他的改變，感慨的說：「人都會老，但他的臉已經沒有殺氣，慈心就是要給眾生快樂，想的都是這些事，自然顯現慈眉善目，沒怒氣。」
林丙火菱角田架設生態錄影機，拍攝到水雉築巢。（綠寶田農場提供)
三位綠保先鋒難得聚在一起話當年。第一批綠保農友中唯一的女性陳錦，家人從原先反對到默默以吃投她一票。
除了農友自身的改變外，在旁一路陪伴的家人，多是從反對不看好常常叨唸，到不想講默默接受。火哥的媽媽現在看到阿舅還會調侃說：「恁兩個，麥擱做ㄚ！」爸爸表面不支持，但逢人會自豪地說：「阮後生在做有機ㄟ！」前兩年還哭哭啼啼地問爸爸不賺錢為何還要做下去的女兒，一路看到爸爸的辛苦與綠保的價值，已會策畫辦活動，願意接棒了。做綠保讓家人情感更凝聚，這是火哥與其他農友在做慣行的時候想不到的改變。
做綠保十年的陳錦，家人看在眼裡不說，但直接用「吃」投她一票，但：「綠保耕作讓稻米有完整香氣，孫子從小就吃自家種的稻米，五歲時，曾在不知情下吃到外面的米飯，吃一口就說外面的米吃起來不好吃。」
剛轉型的新手農友田區遭受病蟲害收成大受影響，讚佩他們勇敢投入，也期待大眾能多多關心與支持。
午後，大夥兒走出工作室，迎著舒爽的秋風，在整潔寬大的柏油路邊的大樹下續聊，路旁正有綠保新手在理田，菱田裡植株早被金花蟲吃個精光，露出空無一物的水面，辛勤的他正走在前輩們曾經走過的路上。
這讓我想起一位智者曾說過：
「懷著願景，我們就能改變」，這些可敬的綠保先鋒們已用他們真實的人生去實踐這句話。
此時，寬闊的菱角田上空突然有一大群黑白相間的鳥兒飛過，引起現場一陣騷動。「是水雉嗎？」太想看到水雉的我，忘了水雉已褪去黑白夏服，阿舅王耀文眼角一掃篤定的說：「不是，是高蹺鴴，大約有一百多隻吧！」
從菱角的故鄉官田為起始的綠色保育標章，守護了水雉，也為其他生物張起了綠色的大網，並且，在農友與多方的努力下，這樣的保護網也在臺灣許多的農田裡一個個撐了起來，共同守護糧食安全、保護動物平安，也將持續編織著臺灣永續的未來！
一群人陪伴支持農友，友善耕作的綠保之路雖辛苦卻不孤單！
一塊田有人與鳥、獸、蛙的腳印，是最自然最美麗的和諧畫面。(已褪去亮麗繁殖羽的水雉。攝影/林青峰)
※了解更多→什麼是綠色保育標章
