慈心活動課程集錦
慈心活動課程集錦 2023 / 11 / 17 1431

當全球陷入雙11購物節熱潮之際,位於雲林古坑鄉的慈心大自然莊園在農糧署的支持下,於11月11至12日,舉辦「田中央有機派對」歡慶綠色雙11「全國有機農業日」。當天市集邀請有機綠保農友展售自家農產品,並設有多樣美味蔬食攤位,另外安排了DIY 手作活動、認識土壤課程與樂團、布袋戲表演,以及莊園深度導覽、有機知識學習體驗,讓民眾融入在寬闊清新的自然環境下放鬆身心,感受有機生活的活力與生機!

 

為歡慶「全國有機農業日」(註),11月11~12兩天周末假期,平日幽靜的慈心大自然莊園開起了熱鬧滾滾的有機派對,整體活動分成「秧央市集」、「舞台表演」、「有機精神」、「食農教育」、「田中央遊戲區」五大活動主軸。占地13公頃的莊園綠意綿延,開闊舒暢,無論大人小孩都可以找到自己喜歡的一方天地,安心徜徉於純淨的大自然,或在暖暖的冬陽裡,參與各式圍繞有機主題所設計的活動,玩上一整天。雲林縣副縣長與古坑鄉鄉長、麻園村村長,以及農糧署長官們均親臨現場支持鼓勵。

  

 

水池畔田中央 打開五感幸福襲來
一進入莊園,池畔的舞台區悠揚的旋律傳遍整個園區,樂團歌手們正忘情地唱著民歌,附近福智中學的高一生也客串高唱幾曲,在一旁的小朋友不由自主地跟著旋律左右搖擺;以綠色保育為主題的布袋戲演出,生動描述農友與田間動物發生的大小事,專業又趣味性十足的台語口白,贏得滿堂彩;而在一旁的「秧央市集」中,擺滿了洛神花、香菇、酪梨,還有玫瑰、香茅等一般市集少見的作物。還沒到用餐時間,市集內的熟食攤食物的香氣飄散在樹林空氣間,莊園所生產的Q彈芋香有機「島米」烤飯糰是午餐首選。農友為保護珍稀的水雉,以友善方式用心耕種的綠保菱角,口感紮實清甜,也獲得多人的喜愛,另外,莊園蔬果製作的康普茶,也是不能錯過的特色飲品,還有古早味的碗糕、肉粽放在懷舊的竹籃或木桶內,感受到昔日環保的無塑時代,許多人端著美食,隨意坐在柔軟的草地上,一邊欣賞著舞台精彩的演出。

「舞台表演」福智中學的高一生熱情演唱綠色保育為主題的布袋戲演出使用莊園所生產的Q彈芋香有機「島米」炙燒飯糰大獲好評懷舊食物古-早味碗粿

「秧央市集」-農友帶來最新鮮的有機友善農產品

 

有機蔬果物流福業公司也帶來包裝有機蔬菜的「可堆肥生質袋」,以及用生質袋做成的「可堆肥生質花盆」,展現生質袋除堆肥外,還有另一種循環再利用的價值。為了支持減塑,早在幾周前,慈心雲嘉義工號召收集大家平日回收的購物袋提供市集使用,讓民眾享用大地豐盛的饗宴,又不會造成地球的負擔,真正落實環保的有機精神。慈心基金會的攤位上圍繞著許多小朋友,原來他們被綠保動物所吸引,當關主描述動物的特徵後,小朋友選擇正確的動物圖卡,就可過關,許多小朋友想多認識綠保動物,一玩再玩,在小小的心靈中,種下了保育動物的概念。

有機蔬果物流福業公司帶來用生質袋做成的「可堆肥生質花盆」綠保闖關遊戲

 

有機保種長知識 一草一葉皆藝術
如果你對有機還有很多疑惑,來到莊園中高大顯眼的白色溫室-「有機食農探索館」準沒錯,親切的義工為大家介紹「有機農業」的身世,與各種農法的特色等農業小知識,館內還有來自台東的小米,以及各種形色的花蓮布農族傳統豆子,這些豆豆非常稀少,不會出現在市場上,若不是透過特意保存,可能就此消失,讓大家感受到「保種」的重要。

探索館另一邊同時進行著手作DIY「另類拍立得—氰版藍曬」。大家在園區內尋覓喜歡的花草或種子,採集後認真地拼貼於紙上,大家多是第一次體驗這一百多年前的顯影技術,很是興奮,有一位媽媽帶著孩子共同創作,當屬於母子倆獨一無二的作品完成時,內心十分驚喜與感動。另外,以農場生產的有機洛神,搭配香草植物的「紅寶石醋釀」,與採用莊園有機米製成的「波多黎各椰奶米布丁」也是受親子檔歡迎的手做DIY。

在遊戲中認識有機五顏六色的種子牆

藍曬製作:採集植物後排成自己喜歡的樣子藍曬顯影

「食農教育」-有機洛神,搭配香草,自釀「紅寶石醋」


寬廣的有機稻田呈現秋收後的金黃,被收割後的水稻稈,留一小截在地面上煞是可愛。廢棄的稻稈有些拿去覆蓋田埂雜草,有些捆紮成大大的圓筒放在田中央,大家開心地或抱或坐,成為熱門的打卡點。現場還有一群人在老師的巧手指導下,用稻草手作成精緻可愛的小掃把,印證農場處處是寶,沒有廢棄物的概念。

本來以為很冷門的土壤課程,沒想到吸引了許多人「圍觀」,在約三坪大兩尺深的長方形大坑洞內,大城土壤作物技術館陳興宗館長站在坑內,帶領大家從土壤剖面「深度」認識平日看起來不起眼的土壤。了解土壤和作物生長的問題,以創造農作高產量,許多農友與老師們專注地學習,下課後仍包圍著陳館長發問。 

許多農友與老師們專注地學習土壤課程

 

天天有機日 與大地萬物和諧共好
傍晚時分,遊人陸續離去,莊園恢復平日的恬靜,落日餘暉斜照在標誌著慈心推動有機農業史的「慈心石」上,「慈心農場」四個大字與慈心基金會創辦人 日常老和尚的落款顯得十分溫暖耀眼。回顧慈心與政府農業部門,以及台灣許多有志之士,共同推動有機農業近三十年,在「有機」稀少,又不被信任與肯定的年代,篳路藍縷,堅持初衷,化許多不可能為可能,如今,有機耕作面積持續成長,截至今年(2023)6月止,台灣有機耕作面積已超過兩萬兩百公頃,為亞洲第一,在超市可以輕易買到有機蔬菜,校園營養午餐也吃得到有機。近年來有機耕作活化的土壤被國際證實可為地球貢獻匯碳,有機農業已成為地球永續的解方之一。

在慶祝「全國有機農業日」之際,慈心大自然莊園以豐富多元的活動,讓大眾體驗到不受汙染的大自然有機生活的美好,期待人人秉持有機農業永續的精神,好好愛護我們的土地,與共同生存在地球的每一個生命和諧共處,共享大地賜與的豐盛饗宴,讓台灣成為一個生機蓬勃、充滿生命力的有機島嶼!

找個草皮坐下就可以享受自然是莊園最舒服的特色之一

註: 「全國有機農業日」誕生於2009年,由農業主管機關農業部(當時為農委會)農糧署召集全國有機各界共同商議而訂立。雙十一,代表兩個「土」字,強調土壤是農業的根本,你我、萬物皆賴大地而生,有機農業以守護土地及生態環境為宗旨,因此定訂每年11月11日為「全國有機農業日」,以宣揚台灣推展有機農業的決心,並喚起民眾的重視。

 

~~田中央有機派對花絮~~

雲林縣謝淑亞副縣長農業部農糧署農業資源組黃俊欽組長(中)、慈心基金會蘇慕容執行長(左)

採用莊園有機米製成的「波多黎各椰奶米布丁」

樸門農法-「螺旋花園」利用小空間創造高低落差的微氣候,用來種植喜歡不同的濕度、溫度、陽光的香草,所以非常適合建造在離廚房很近的花園,隨時採收不同的香草。

可食地景導覽

樂團歌手們正忘情地唱著民歌