慈心活動課程集錦
慈心活動課程集錦 2020 / 11 / 06 1660

一部爆紅紀錄片<The Game Changers我的肌肉吃蔬菜>在歐美掀起討論熱潮。不只環境永續、不只動物關懷,更是許多世界級頂尖運動員所印證的這股蔬食新力量,就從「永續飲食生活節」揭開序幕。

2020第一屆「永續飲食生活節」由台灣最大蔬食通路的社會企業「里仁公司」與倡導綠色生活的「綠媒體」與慈心基金會共同策劃。慈心基金會特別洽談了知名導演詹姆斯.卡麥隆和阿諾.史瓦辛格參與製作的紀錄片<The Game Changers我的肌肉吃蔬菜>(或譯「茹素的力量」),在台灣進行官方授權的三場公益放映。第一場放映會於11/6舉行,影片放映結束後,更邀請馬拉松國手陳宇璿等四位蔬食七日體驗者進行分享互動。

除了放映這部在歐美造成風潮的紀錄片外,也邀集了上百家蔬食餐廳進行「蔬食餐廳大串連」,提供用餐優惠,邀請全民一起來品嚐美味蔬食料理。


知名籃球明星Quincy Davis特別蒞臨放映會現場,以自身多年經驗,鼓勵大家多吃蔬食,獲得健康也能守護其他生命。馬拉松國手陳宇璿認為營養與運動都很重要。為期一週的蔬食挑戰是非常美好的體驗,未來也會繼續多吃蔬食。

 

數十機構、百家餐廳、數百獎勵,「出一張嘴」實踐永續飲食!

主辦單位聯合一間二顧公益行銷平台、大享食育協會、台安醫院、台灣友善動物協會、循環台灣基金會、富邦文教基金會、水花園有機農夫市集、鈺統食品、銀川有機農場等單位,及聖結石、湯姆士、野菜鹿鹿、Zong嚨來共、Kandee等多位網路名人共同倡議推動永續飲食。

「2020永續飲食生活節」的五大永續提案,包括:一起看電影<我的肌肉吃蔬菜>、逛市集/書展、品嚐百家美味蔬食料理,還要揪朋友一起挑戰七日蔬食!邀請民眾,一起從台灣向世界發起永續生活社群串連行動!

 

其中,為了號召全民一起來「蔬食七日大挑戰」,主辦單位之一里仁公司更偕同了夥伴廠商及多家知名餐廳,提供數百個獎項激勵。親身印證蔬食能量的籃球國手Quincy Davis、摔角聯盟社長A yong go、健身名人楷教練、旅外拳擊手李明鴻等人率先響應,呼籲大家從一餐開始,漸漸到一天、一週...參與「蔬食7日大挑戰」活動。

 (五大永續提案看這裡→ https://toaf.org.tw/activity/signup/1059-2020-2)

 

全球永續蔬食運動呈現爆炸性發展

近年全球永續蔬食運動已呈現爆炸性發展,光是2017年便較前一年增長五倍。《經濟學人》2019年的調查中,25至34歲的美國人有1/4是素食者;《每日電訊報》也指出,英國素食人口在過去五年內增加360%,達到325萬;德國蔬食人口也成長驚人,現有930萬蔬食人口。台灣蔬食人口更高達330萬佔總人口比例14%以上,成為印度之外,全球最高素食人口比例的國家。

蔬食運動演變至今,早已從傳統的宗教、友善動物,發展為積極務實的環境永續、健康體態、甚至更進一步追求運動巔峰表現。多位影視名人瓦昆菲尼克斯、李奧納多在今年奧斯卡慶功宴與金球獎晚宴大力倡導蔬食。而世界級運動選手圈更掀起純素飲食風潮,包括拳王泰森、網球冠軍大小威廉絲、多項奧運金牌得主劉易士等都是其中的菁英。

要實踐永續生活,三餐飲食就是最好的下手處。一個人七天純素飲食將可以省下超過65公斤碳排、節省150公斤穀物和約三萬公升的水。若一千人參與將減碳超過65公噸、節省150公噸穀物和三千萬公升的水足跡(根據VeganCaculator計算)。

 

每一個人生活中的微小實踐,匯聚成為世代的共振

里仁公司總經理李妙玲表示「台灣蔬食人口比例高,且處處可以吃到美味的蔬食,最有條件成為一個永續飲食文化大國!將會持續倡導永續飲食生活,希望蔬食者或是葷食者,都可以邀請家人朋友「出一張嘴」,用吃來改變這個世界。」

綠色餐飲指南創辦人黃俊誠表示「經歷2020全球極端氣候發展與環境變動,我們可以讓世界繼續像骨牌般地崩壞,也可以從每一個人生活中的微小實踐,匯聚成為世代的共振,引發世界歷史轉折的蝴蝶效應!希望人們記起的2020,不是災難,而是翻轉的開始!一個永續飲食文明的轉捩點!我們希望能夠拋磚引玉,邀請更多的夥伴,在2020年結束前的倒數,啟動歷史性的永續飲食倡議。」

 

(公益放映會:11/7(六)、11/14(六),台北松菸B1誠品電影院,點我→免費報名)

 

|主辦單位|里仁事業股份有限公司、Green Media綠媒體 綠色餐飲指南、慈心有機農業發展基金會

|協辦單位|一間二顧公益行銷平台、大享食育協會、台安醫院、台灣友善動物協會、循環台灣基金會、富邦文教基金會

|協力夥伴|水花園有機農夫市集、誠品書店