文/編輯室  攝影/呂艷芳、劉錫明

慈心基金會秉持創辦人「光復大地、淨化人心」的心願，至今輔導了五百多位農友取得有機驗證，過程中體會到有機之路有許多挑戰，需諸多資源與眾人陪伴支持。尤其大環境嚴重汙染下配合嚴格驗證，及消費者對有機認知狹隘等困境，有機發展面臨瓶頸，如何讓友善耕作持續擴展呢？2010年為了保護官田保育類動物--水雉，輔導農友改為有機耕作，但因環境因素無法達到有機標準，於是，「綠色保育計畫」，應運而生，為有機農業的推動找到一條新路。 

「綠色保育」計畫在IFOAM提出有機3.0之前推動，但其內涵精神與有機3.0不謀而合。

有機3.0目標放在永續，只要遵循有機四原則，所有農法都涵蓋在內，其中也包括使用農藥的慣行農法。慈心基金會輔導的農友也是百家爭鳴，耕作方法容有不同，但愛護大地的心一樣，大致可以分成以下五種：

1. 從慣行轉作減農藥：例如高雄茂林，為了保護世界奇景「紫蝶幽谷」，鼓勵種芒果青的農友減少用藥以免造成紫斑蝶族群衰減，只要農藥減到政府所定安全容許值的1/5，就會以比市價高的價格收購，若農藥量減到最後檢驗是零殘留，則再提高價格，最後希望能進階至綠保。
2. 從慣行轉作綠保：有意從事有機或友善耕作，認為有機驗證煩瑣，費用高，難度高等等。同樣以高雄茂林為例，有些農友從減農藥更進一步到不用藥，但不想接受有機繁瑣的查驗過程，參加綠保成為農友進階的最佳選項。
3. 無法申請有機驗證轉為申請綠保：已轉作有機，因環境限制等因素，難以申請有機者。例如台南官田，是綠保發源地，為保護保育類動物水雉，勸說農友改有機操作，但因田間緊鄰隔離困難，無法通過有機標準，因而有綠色保育計畫的發想。另外，雲彰一帶土壤重金屬超標無法通過有機，綠保接受以有機操作但栽種作物不會吸收重金屬之申請。(例如稻米會吸收鎘，莧菜吸收砷。)
4. 友善耕作申請綠保：有些崇尚自然農法、生態農法等友善耕耘者，覺得有機操作太多人為干預，不夠尊重自然，取得有機標章非其目標，但認同維護生態保育動物為訴求的綠色保育。
5. 有機加綠保：已取得有機驗證，重視生態者，覺得綠保與理念相符，或認為綠保標章可突顯生態意涵，具附加價值。例如花蓮西寶，位於國家公園保護區內，慈心協助聚落轉型有機，並申請綠色保育，規劃生態環境營造，以生物多樣性保育目標為訴求，有助於生態旅遊品質的提升。

13年前，在新北市三芝鄉，年近八十的阿石伯，用慣行農法種他的蓮花，但因為要保育小小的台北赤蛙，經多方長時勸說才改掉多年用藥的耕作習慣，讓台北赤蛙復育成功。之後，鄉公所要將坡坎水泥化，阿石伯這時已成為保育人士，堅決反對，認為水泥坡坎會讓他的赤蛙減少食物源及躲藏的地方，他的故事已在今年編入小學四年級的課本，將友善耕耘、生態保育的精神傳遞給下一代。

阿石伯是最早的綠保先鋒，目前已有越來愈多綠保勇士加入守護健康、保護生態環境的行列，在台灣乃至世界各地，也有許多團體與個人以非驗證的、無法歸類的友善農法在耕耘，顧好我們共同享有的大地。不同耕作方式，守護你我共同的未來，以及後代永續的遠景，需要我們以實際行動支持與鼓勵！

阿石伯

走出窄門--有機和綠保不同在哪裡？

兩者各有其生產及驗證標準，有機規範較為繁瑣，但相對明確。

綠保則是訂大方向，但對生態要求相對較嚴，一樣不能使用農藥、化肥、除草劑等化學資材之外，還要視當地物種、環境、生態而有所規範。例如有機耕作可用苦茶粕防治福壽螺，但保育水生動物的田不能使用，因為會傷害到細胞黏膜。

◎有機優勢-推廣多年，驗證制度成熟並為大眾所接受。

◎綠保優勢-彰顯生態保育理念，不強調農藥零檢出，因地制宜，生產規範相對有彈性。