上周六(12/6)，「綠色保育」市集，在台灣博物館南門分館隆重開幕，台北市民多了一個可以安心採買的好去處。在這個台灣首創強調生態與經濟兩全的市集裡，可以買到健康安心食材外，還附加一個溫馨的價值，就是健康餐桌，也在共做保育。

安心買、安心吃、安心住

參與「綠色保育」計畫的農友，是一群有愛心、有著寬闊心胸的農夫，他們不施農藥化肥以友善方式耕作，種出了安心健康的食物，也善待了大地與在田區中生存的保育類動物。

今天(12/13)大陸冷氣團來報到，十度左右的低溫擋不住農友的熱誠，農友們賣力地說著農場的點點滴滴，那維護生態、愛護動物的善心，感染來逛市集的人們，每一攤都想直接用掏荷包的方式支持。

來參加的民眾多數對於「綠色保育」並不清楚，但知道背後的意義後都大為支持。有位民眾本身很喜歡動物，看到台博館文宣就特地來參與，她開心地吃著大會現煮的綠保蔬食，表示雖沒聽過綠保，但很有興趣了解。有位台電員工表示，自己原本就很注意食材的選購，有加入主婦聯盟宅配，也會在里仁採買，了解農友耕種的用心，買了很多蔬菜準備煮火鍋，很高興台北又有一個可以安心買的市集。

北、中、南，綠保農友大會師

為了參與綠保市集，農友從北中南各個地方聚集而來，有人前一天晚上就到了，也有人天未亮就出門。從屏東來的銘泉農場吳堅銘夫婦，帶著三位小朋友透早趕車過來。他們生產的作物是鳳梨，保育動物是台北赤蛙，桌上滿滿地擺著他們用心手作的加工品，有用自己種的鳳梨製作的鳳梨乾、鳳梨酥、鳳梨豆醬，還有營養價值高的紅黎，鳳梨酥內餡甜中帶酸，細切鳳梨果肉，口感十足，擁有獨特性的風味。吳太太親切的招呼認真的介紹，留住了許多人駐足在攤位四周。

吳太太表示，原本擔任公職，因為看到先生忙裡忙外地辛苦，思考自己的興趣與熱誠應投注在哪裡，想了兩年才下定決心辭去工作與先生一起打拼。長輩雖然支持，但看到他們種鳳梨之餘，要做加工，還要尋找消費通路，公公看在眼裡不捨地告訴她，回去上班比較好，但她內心清楚，回來做自己想要做的事情很值得，從事有機耕作、投入綠保，整個生態環境變好，消費者也可得到健康，感覺很喜悅，很有意義。

有食物有故事、善心匯聚的美麗周末

烏來的協記農場，保育的動物是山羌，帶了十多種新鮮現採蔬菜，有初秋品種的小高麗菜、地瓜葉、萵苣、芹菜、菊苣，還有原住民特有散發如檸檬的清香的香料-馬告。攤位上色香味俱全的豐餚誘人。農友林惠妹熱情的介紹入口就可感受到竹子清香的竹筒飯；還有細緻地用香蕉葉包裹著糯米的香蕉飯，十足的原住民風味。協記農場與幾位同樣來自烏來的農友，除了固定周日在碧潭市集擺攤，未來也會參加台博館南門園區田裡有腳印市集。

將近二十家來自全省的綠保、友善耕作的農友，每周六將帶來與動物共享的作物與各式慢工細作的特色加工農產品，如果不趕時間，放慢腳步，還可以聽到農友與野生動物相遇的田邊故事，邀您共度「田裡有腳印」善心匯聚的美麗周末。