“轉個彎馬上到喝咖啡的地方”，沿著貼心的指標，爬上山丘上的巴西崗咖啡休閒園，熱情爽朗的女主人許蜂君女士早已等著迎接我們的到來，小葉欖仁樹下遠眺山景，欣賞著精心擺放的盆栽，真是舒心。

桌上的簡介寫著“巴西崗”，跟巴西這個國家有何關係？其實，是排灣族語，“氣根”，是榕樹氣根的意思，它意謂著向下扎根，屹立不搖，有多子多孫多福氣之涵義。取名｢巴西崗咖啡｣不只是紀念種植者家族名字，更是希望種植在聖山的環境下，藉著它護佑與資源，使得“巴西崗咖啡”綿延永續，有如榕樹氣根的穩固，並帶給大家福氣與幸福。

牆壁上的獎牌吸引了大家的目光--102年咖啡評鑑頭獎、105年優等獎，能得到如此的殊榮，想必背後用心的經營，一定有過人的地方。

土壤肥沃、生態豐富的環境下長出的咖啡豆亦碩大豐美。經過一番曲折山路才得以一睹高山上的綠色保育咖啡園

一群人分三台車在女主人蜂君的帶領下，從泰武佳平部落沿著蜿蜒的山路，開車約半小時，終於抵達種植咖啡的山口，住慣平地的我感覺主人很辛苦，要經常這麼長途跋涉。巴西崗咖啡種植在海拔900公尺山上，俯瞰南、北大武山，因位處風口，空氣新鮮，微風徐徐令人舒暢，但颱風一來很容易吹倒咖啡樹。近年來因氣候變遷，秋分時節竟然可以看到五月雪油桐花開，和幾株櫻花掛枝頭，這算是幸運嗎?或者…。

咖啡屬於半日照，直接種在油桐花樹下，不破壞原本的地形和生態，保持水道，可避免土石流災害。據女主人描述，地裡的蚯蚓很長又肥大，山豬會來挖食，偶而也會有野兔出沒，可見土壤肥沃，生態豐富，難怪種出來的咖啡結實累累又肥大，可惜尚未成熟，否則定讓人垂涎欲滴。

巴西崗咖啡主人許蜂君女士尊重自然，不破壞原有的林相，以自然農法栽種咖啡。秋分時節，應在五月開放的油桐花落滿地，時序亂了，也考驗著農友應對的能力。

輕易可見的蚯蚓，顯示本地生態清淨無汙染。天上飛的，地上爬的，還有樹上趴著的樹蛙，真像是動物樂園。

女主人本著環保愛地球以自然農法栽種，人工除草不噴農藥化肥是他們一向的堅持，唯一噴灑的是自己釀造的酵素，可以促進葉面生長，又可防螞蟻，平時也注重修枝，增加產量，土地的養成就交給大自然的自然循環，難怪踩在多樣性草地上，感覺好有生機。

種有機咖啡碰到病蟲害如何防治?在咖啡園最常碰到的是甲殼蟲，除了剪枝棄捨，就是用手抹掉，天牛則鑽進咖啡樹幹，並且會控制參訪者的次數，避免衣服附著病媒到園區，可見主人經營的用心。

有機咖啡得來不易，怎能輕易浪費，所以會想辦法增加附加價值，除咖啡豆外，果皮泡茶、做餅乾、做果醬，咖啡的一心二葉亦可製茶，可謂深具巧思，別有創意。

聽完女主人的耐心解說，再來品嚐她為大夥沖泡的咖啡，不只是順口回甘，還感受到主人對大地、自然生態的愛心，照顧咖啡的用心，還有我們的感恩之心，頓時幸福感湧上心頭，非常感謝主人的真心付出，也歡迎大家一起來品嚐這份高山上咖啡獨有的幸福。

不只有咖啡豆，媲美茶葉的一心二葉也可製成茶飲，