10月18日，我們來到通過有機驗證及綠色保育查證的鼎春園有機農場，展開一場結合農場導覽、香草品茗、手作體驗與有機美食的香草小旅行。跟著農場主人玉霞姊的腳步，從認識田間植物、動手調配香草風味鹽，到親手種植香草盆栽，在輕鬆的體驗中，感受香草與生活的連結，也認識友善農業背後的用心。

導覽處處有故事，體會農友的用心

在鼎春園有機農場主人玉霞姊對田區的一花一草一木都十分熟悉，農場導覽更是處處有故事。無論是各種香草植物的特色與應用、田區作物的生長與栽培，還是綠籬與觀賞植物的種類與特色，玉霞姊都有豐富的了解，沿途娓娓分享。從農場裡的作物到環境景觀，每個角落都看得見她的用心，讓參加者不只是認識植物，也看見農場日常經營背後的細心與累積。

除了用心經營農場，玉霞姊也持續投入農業相關學習，不僅取得食農教育人員證書，也取得農產品初級加工場域認證。從田間照顧、香草應用到食農教育與農產品加工，都看得見她對農業的熱忱，以及不斷學習、精進的精神。

香草鹽、盆栽 DIY，也為生活增添香氣與綠意

香草風味鹽 DIY 是活動中充滿趣味的體驗之一。大家運用不同香草素材，搭配繽紛的色彩，透過混合與調配，讓各種顏色與香氣交織碰撞，創作出獨一無二的香草風味鹽。每個人的搭配都不太一樣，也為這趟香草小旅行留下專屬的味道與回憶。

香草盆栽 DIY 看似簡單，完成盆栽只是第一步，回家後如何持續照顧，才是讓香草好好生長的關鍵。玉霞姊也大方分享香草的扦插與日常照顧技巧，讓大家不只帶回一盆香草，也學會照顧植物的小撇步。即使自認是「植物殺手」，聽完玉霞姊的分享，也多了幾分信心，期待回家後能讓這盆香草持續生長，為生活增添一抹綠意。

農場自產好食材，餐桌上的不簡單美味

午餐以農場自產蔬菜入菜，最令人驚喜的是三種各具特色的風味飯：毛豆洛神飯、香蘭芋頭飯及雙色地瓜飯。不同食材搭配出繽紛色彩與豐富風味，讓平常熟悉的米飯也成為餐桌上的主角。

從農場自產的有機好食材，到料理過程中的細膩搭配，處處展現職人般的用心。看似簡單的一餐，卻能吃出食材原本的美好，也讓人感受到有機飲食不只是健康，更可以是一份不簡單的美味。

讓大自然自在流動，實踐綠保守護生命

病蟲害是農友在耕作過程中經常面臨的難題，為了降低生產風險，也曾有學界專家建議玉霞姊搭設農業設施。然而，玉霞姊仍選擇保留農場開放的環境，透過營造友善棲地，讓自然的陽光、空氣、水，以及田間的動物都能自由進出。

她曾分享：「我就是喜歡自然的陽光、空氣、水，然後這些可愛的動物可以自由進出我的農場。」對她而言，堅持有機、投入綠色保育，不只是耕作方式的選擇，更是對土地與自然生態的珍惜。

玉霞姊也特別感謝慈心綠保長期以來對農友的關懷與實際支持。加入綠保大家庭後，看見不同地方的農友以各種方式守護野生動物，也讓她更加認同友善農業的價值。從自己的農場營造友善棲地，到看見各地農友共同守護生態的努力，她也希望透過支持其他友善農友，讓這份對土地與生命的珍惜持續傳遞。

對玉霞姊而言，綠色保育不只是保護某一種動物，而是願意在農場裡為生命留下空間，讓作物生產與自然生態有機會一起共存。

讓友善農業被看見，讓美好在土地上延續

這趟香草小旅行，從認識植物、親手製作，到品嚐農場自產的有機料理，讓大家看見農業不只有生產，也蘊含著對土地、植物與生命的照顧。

謝謝玉霞姊用心分享農場裡的點滴，也謝謝每一位參與者一起走進田間、認識香草與綠色保育。友善農業的實踐，往往來自農友日常耕作中的一個個選擇；當更多人願意認識、支持這些努力，就能讓這份珍惜土地與生命的心意，繼續在不同的農田裡延續。