9 月 5 日「食在秋 CHILL」市集與沙龍論壇
與飲食多元面向的對話　呈現人與土地共生的永續生活提案

今 (2026) 年在農業部農糧署北區分署的指導下，慈心有機農業發展基金會將於 9 月 5 日下午 1 點至 4 點半，在植境 plantārium（臺北市信義區松隆路 327 號 B1）舉辦「食在秋 CHILL」市集活動。透由「食養、食遇、食續、食宴」不同主題的沙龍講座、綠色保育（以下簡稱綠保）農友市集、蔬食料理示範等，引導大眾關注永續農業議題，邀請大眾走進市集、認識農友與在地食材，從「吃」感受土地與生活的連結，體驗友善農業的多元成果，並從尋常飲食開啟永續行動。誠摯邀請社會大眾一同參與，感受人與土地共生的美好。 

與飲食多元面向的對話　呈現人與土地共生的永續生活提案

面對氣候變遷與飲食習慣的改變，慈心基金會希望從「吃」出發，帶領大眾重新認識食物與土地的關係，理解土壤生態如何孕育豐美作物，以及有機、友善耕作對農田、生態與環境永續的價值。延續長期陪伴農民轉型、推動有機驗證與綠色保育的經驗，透過市集、主題沙龍與蔬食體驗，讓大眾看見有機農業回應氣候變遷與永續轉型的可能，從認識與選擇到實際行動，讓永續走進日常。

9 月 5 日「食在秋 CHILL」以「食養、食遇、食續、食宴」為主軸，從飲食出發，帶領大眾認識人與土地的關係。四位講師分別從有機友善耕作、家鄉土地風味、土地孕育萬物的永續源頭，以及如何讓永續走進日常等面向分享，講師包括慈心基金會蘇慕容執行長、穗穗念餐廳主理人朱美虹、國立臺灣大學農業化學系特聘教授許正一，以及國立臺中科技大學永續發展辦公室主任何昕家，引導大眾從土地、生產到生活，理解友善農業回應氣候變遷與永續轉型的價值，從飲食做出友善土地的選擇。 

「食在秋 CHILL」結合攤位巡禮、集章抽獎及蔬食料理示範，邀請專業主廚運用臺灣在地農產設計特色料理，讓民眾從認識食材到實際品味，感受在地農業的多元價值。現場匯聚 14 個友善耕作農場與品牌，包括：月見學習農園、阿甘姨農場、玫瑰吻香草、北大柑園樂活農園、蘭陽金柑、小鶹米、吉米農場、伯拉河農場、天照農場、草茶趣、欽明有機茶園、陳家庄農園、普羅旺斯烘焙坊、四口田有機農場，帶來多元在地農產與友善生活選擇提案，請勿錯過精彩的「食在秋 CHILL」！