你友善我安心— 菱角友善栽培管理技術示範觀摩會

文 / 慈心基金會綠保發展股劉寶華股長

10月18日時值深秋，但南臺灣的太陽依然熱力四射，由臺南區農業改良場主辦，慈心基金會協辦的菱角友善栽培管理技術示範觀摩會，在官田菱角農友黃文川的田區火熱舉行，臺南區農業改良場羅正宗場長一開場就指出，菱角友善耕作保育了水雉，技術指導就是要讓農友種得更好，收成更多，連續兩年舉辦觀摩，累積了更多資料，逐漸整理出合適的耕作模式，有利後續的推廣。農友林丙火也表示，今年嘗試多種的試驗操作，觀察到生長與產量較佳的田區，對明年的施作有很大的幫助。

林業及自然保育署嘉義分署的汪琮瑋技正(左) 臺南區農業改良場羅正宗場長(中)慈心基金會蘇慕容執行長(右)

工作人員連同農友共50多人參與觀摩會

慈心基金會蘇慕容執行長在路上看到慣行田的菱角感染炭疽病，反觀綠保農友參與試驗的菱角田都能維持健康狀態，所以特別感謝南改場，讓農友在正確的指導下，得到最好的照顧。讓我感受到，若有老師教，可以獲得正確的觀念與方法，不僅耕作技術提升，產量與收入更能得到保障，也少走很多冤枉路。

保育主管機關的林業及自然保育署嘉義分署的汪琮瑋技正指出，水雉從過去不到百隻，今天已將近3000隻，是大家的努力讓保育有成，因此更顯棲地的重要，如何增進安全合適的環境，就要仰賴農改場的技術，以及慈心基金會的陪伴，當然還有農友的堅持。

緊接著由三位研究人員就菱角的友善栽培管理、病蟲害管理，以及土壤與施肥管理做報告，精簡聚焦的說明四角菱與二角菱的種植季節跟水雉繁殖的關係，幾種常見的病蟲要如何預防與對治，土壤肥力的三大指標與施肥關鍵。在短短的一個小時，讓大家很快抓到菱角栽培的重點，連不是農夫的我也能理解，相信對於實際耕作的農友，更能抓出適合自己的管理面向，提升友善耕作技術。最後臺南區農業改良場斗南分場黃瑞彰分場長強調土壤是根本，有健康的土壤，才有健康的食物。所以，一切從土/頭(台語)做起。