看完了許多談蔬食有多重要的文章，你也和我一樣有那麼25％的心動，和75％的猶豫嗎？

介紹一些國內外名人吃素的小故事，看看他們怎麼感受到健康，分享給你。

不知道是不是都找藝人的緣故，小編怎麼找，不管男的女的，都找到一堆美人和凍齡美人，是吃素的關係，所以看起來這麼年輕嗎？

放進嘴裡的食物，如果會讓你老化，那就不適合你了。

劉德華 (Andy Lau)  眾所皆知吃素的四大天王

劉德華曾經為了方便而在外吃肉、在家吃素，後來為了老婆小孩，通通改吃素。

他的小孩吃胎裡素，是自己親手用純素帶大的！

可能會覺得他吃素很苦，他的同事也這麼想。

但劉德華說，當看著其他人吃著大魚大肉，而自己喝著湯，配上一根同事遞給他的香蕉，香蕉很好吃啊！這樣的生活很享受！

能有這樣的心態，吃什麼都是一種幸福。

譚艾珍  資深藝人、料理節目主持人、講師

因為先生氾濫的愛心，瘋狂把動物撿回家，讓原本害怕動物的艾珍，漸漸喜歡上動物。跟動物相處之後，發現動物有各種情感，會哭會笑，甚至有社會行為，有倫理道德，這一點就跟人一模一樣，發現這樣之後就沒辦法再吃動物了。艾珍用美味的料理配上幽默風趣的主持風格，擄獲大家的心，讓眾人願意減少肉食、多蔬食，她就很開心了。

施易男 知名演員、甜點師

 因為媽媽的關係，而開始純蔬食的生活。

施易男說：「很難說吃蔬食後有什麼感覺，真要說的話，就是人變得更輕盈、整個人更平靜、更清安自在，情緒比較穩定。這種舒服說不上來，要試一段時間才會知道，自己的身體才知道那種舒服的感覺。」

在蔬食方面，他相當有研究，也大方分享讓他體脂肪10％連健身教練都佩服的飲食方式。想知道嗎? 我們將為您特別專訪，敬請期待！

潔西卡 崔斯坦 (Jessica Chastain )  演員、奧斯卡金像獎最佳女主角提名

你可能沒聽過他，但是潔西卡演過很多厲害的戲（《姐妹》《星際效應》⋯⋯），而且連走紅毯時都穿純素鞋子、拒穿皮毛、領養了一隻只有三隻腳的狗！

可能猜潔西卡是因為動物而過純素生活。

沒有，並沒有。

只是因為朋友嘗試兩週純素生活蔬菜箱，但朋友不吃，給潔西卡吃，結果一試成主顧。那兩週獲得了有史以來最有精神的生活，潔西卡決定聽身體要吃什麼。

就是純素。

怪奇比莉 (Billie Eilish)  知名超年輕的鬼才音樂家

比莉從13歲開始吃素，在美國巡演時列了一個純素地圖。「放過那些動物！」比莉在推特上分享，並且派到不行的推。

「我通常不談素食相關的事情，因為每個人有自由做他們想做的事。但如果你看完這影片（號稱友善農場但實則虐待動物影片），還覺得沒什麼繼續吃肉，那就是你在助長這個虐待的產業。我可以理解肉很好吃，而你也是一個人而已，一個人無法改變什麼。但如果你有半顆腦袋的話，就會知道一個人的改變也有差！當個聰明的人好嗎！」

瓦昆 菲尼克斯 (Joaquin Phoenix)  演員、2020年以扮演小丑獲得奧斯卡最佳男主角

瓦昆從三歲就開始自願吃素，當了「地球上的生靈Earthling」這部堪稱恐怖片的紀錄片旁白。

他在2020年奧斯卡得獎感言中說：「我們覺得人有權讓一頭母牛受精，然後奪走牠的小孩，忽略牠的哭喊。然後我們奪走那些原本要餵給小牛的牛奶，加進我們的麥片裡。⋯⋯用愛拯救世界，和平自然會出現。」他把握了每個珍貴的機會替動物發聲，感動了我，有沒有感動到你？