慈心活動課程集錦
慈心活動課程集錦 2016 / 11 / 02 2556

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餐桌上的佳餚,如何為大地、為家人健康,為台灣友善大地的小農盡一份心呢?就從認識在地友善大地的農友,菜餚DIY開始吧!友善餐桌,麥寮小旅行,來到麥寮的興禾自然農園,體驗友善耕作艱難與喜悅。

綠油油的花生田勉強經過風災的考驗,土底下的果實,卻早就成為田鼠的腹中飧。來自北港的幾位大姐,在花生還沒有機械採收的年代,還保有採花生肢體記憶,年紀雖大,但是身手俐落得很。拔起一排排花生植株,發現早都被吃光,參加的民眾們喃喃:「這樣的收成,農友怎麼活得下去呢?」

值得慶幸的是,另外一處洛神田,植株雖然被颱風吹倒了,還是結實纍纍,採不勝採,頓時充滿豐收的歡樂。

田區洛神花製作的洛神醬,夾著本土小麥麵包,搭配洛神茶,還有半小時前採收才煮好的花生。一群人的合作與付出,從土地到餐桌,採收時的歡樂加上日曬的汗水,片頃化為濃濃的幸福味。

農場主人期許,藉由更多人親近土地,了解友善耕作對大地,對人類的好處,我們生活環境將變得更美好。