文／Isabel Ramos

【引言】

2025 至 2026 年間美國盧斯學者（Luce Scholar）Isabel Ramos，在慈心實習為期一年，參與了相關友善耕作與生態保育的第一線工作。並在今年4月，展開了一場別開生面的「慈心環島之旅」，足跡遍及台東、墾丁、高雄、台南及雲林。在 Isabel 的眼中，慈心不僅是一個推動有機農業的組織，更是串連起農友、消費者、校園、科學家與政府之間的「轉譯者」與橋樑。同時，她也對慈心如何將心靈關懷、慈悲心與環境永續深度結合的組織文化感到印象深刻。以下是Isabel親自撰寫的環島紀實，邀請您透過她的紀錄，一起展開這場慈心環島之旅。

過去這一年來，我以訪問盧斯學者（Luce Scholar）的身份與慈心有機農業發展基金會一同工作，深入探索台灣在永續農地管理、生態保育與糧食安全之間的交織連結。透過這次的合作，慈心基金會與盧斯學者計畫(註)期盼能促進有意義的跨文化學習與交流，深化彼此的理解，並共同見證生態農業如何同時滋養人類與地球。

台灣多樣化的地理景觀，加上便利的自行車與大眾運輸基礎設施，讓「環島」成為不論對遊客或在地人都最受歡迎的活動之一。雖然傳統上環島多以耗時數週的單車行呈現，但現在也有許多人選擇騎機車、搭火車，甚至有人徒步完成這段長達 968 公里的旅程。

2026 年 4 月，我完成了專屬我的「慈心環島」。我走訪了慈心在台灣各地的辦公室與相關專案，進一步了解地方的實際行動以及他們與農友的協作。這趟旅程藉由火車、公車與汽車穿梭於台東、墾丁、高雄、台南與雲林之間，讓我更深刻地認識了台灣各地推動永續農業、環境保育與社區營造的多樣化模式。

第一站：台東（Taitung）

回想去年9月，我曾拜訪慈心的花蓮辦公室，結識了許多致力於復育小米等傳統作物的農友與夥伴，並看見他們如何與在地學校合作，將小米引進學校午餐。而位於台灣東岸、距離花蓮南方約150公里的台東，同樣擁有許多活躍的原住民部落（如布農族、阿美族等）。因此，慈心台東辦公室也推動了許多相似的行動。

在台東期間，我參訪了推動小米計畫的在地學校與長者關懷據點。這些計畫每週為台東超過 600 名學生與長者提供餐點，在支持東台灣在地糧食安全的同時，也深耕了農業教育。

由於有機小米的生產成本往往高得令人卻步，慈心透過尋求企業贊助，協助補貼在地組織採購小米的費用。在短期內，這能確保穩定的市場，支持正處於轉型期的有機農友；同時，也透過持續種植，讓需要小米來維繫文化連結的部落，能夠順利取得這項傳統作物。

除了將小米重新帶回在地的飲食文化中，慈心還與農友、科學家及地方政府合作推動小米的「保種計畫」。在 1960 年代以前，台灣曾擁有超過 200 種小米品種，但由於發芽率降低與鳥類等天敵侵害，多數品種如今已消失或瀕臨滅絕。在與農業部種苗改良繁殖場的協作下，目前已成功保存了 117 種小米品種。

像這樣的保種行動在現今顯得比以往更加重要。根據聯合國糧農組織（FAO）2010 年的一份報告指出，全球高達 75% 的作物農業品種正面臨滅絕風險。多樣性的流失削弱了農業抵禦未來氣候變遷的韌性，更突顯了我們當前食品系統的脆弱。因此，慈心期盼透過台東的種子保存工作，提升糧食自主權，進而促進台灣整體更廣泛的糧食安全。

慈心基金會近年來推動「保種計畫」除了小米外還有芋頭、紅藜等原鄉傳統作物。

第二站：高雄（Kaohsiung）

我的第二站是拜訪慈心高雄辦公室。在這裡，我深入了解了慈心如何透過植樹與「綠色保育標章」來守護保育類與珍貴物種，同時也參訪了一座休閒農場，看他們如何利用 iNaturalist 等公民科學工具來記錄農田的生物多樣性。

除了支持台灣的有機農業轉型，慈心在全台各地也默默推動著植樹計畫。我特別拜訪了位於台灣最南端——墾丁的一處基地，那裡已經持續推動植樹專案多年。在現場，我協助測量樹木，並安裝了「防鹿盾（偽裝樹）」，以防止梅花鹿啃食幼苗，這讓我深刻體會到生態保育需要高度的創意與彈性。透過與中央大學亞洲影響力與管理研究總中心（AIIMM）的合作，慈心更發表了全球首份經國際認證的植樹社會投資報酬率（SROI）評估報告，其社會影響力獲得高度認可，量化展現了生態保育如何為在地社區帶來直接的正面效益。

此外，在距離高雄僅一小時車程、同時也是台灣紫斑蝶重要越冬棲地的高雄茂林，慈心與當地面臨極端氣候與病蟲害衝擊的芒果農友攜手合作。慈心透過組織農友培訓，並協助保價收購了超過 3 公噸的土芒果青（檨仔青），在守護珍貴蝴蝶棲地的同時，也保障了農友的生計。

在高雄的最後一站，我拜訪了一家休閒農場。該農場致力於透過互動活動與導覽，提升大眾對有機耕作的認識。這座農場也加入了慈心的 iNaturalist 計畫，鼓勵農友利用手機 App 隨手記錄並追蹤田區的生物多樣性。截至目前，全台已有 39 座農場加入此行列，累積了超過 12,000 筆的生態觀察紀錄。

第三站：台南（Tainan）

離開高雄後，我前往慈心台南辦公室，並有幸親自走訪了「綠色保育標章」的發源地，同時參與了社區推廣行動，包括校園減塑活動與官田當地的淨灘。

「綠色保育」是慈心為了與台灣有機驗證並行而開創的查證系統，它更側重於保護農田的生物多樣性。這項機制起源於當年因農藥污染導致水雉大規模中毒死亡的危機，至今已在台灣推行超過 15 年，持續引領生態農業的實踐。

能與第一批獲得綠色保育認證的先驅農友見面，真的讓我大開眼界。我第一手聽到了他作為有機農友曾經面臨、現在仍須面對的種種挑戰。走進他的菱角田，我看見無數的水雉翩翩起舞，再次親眼見證了永續耕作對生態帶來的直接正向改變。如今，全台灣已有 714 家農場獲得綠色保育標章，守護著約 1,099 公頃的土地。

正如我在慈心台北與台東辦公室所見證的活動一樣，參與台南的減塑與淨灘同樣令我收穫滿滿。光是在過去一年，慈心就在全台舉辦了 772 場推廣活動，涵蓋減塑、植樹、蔬食推廣與友善農業，吸引超過 44,000 人次參與。慈心深刻意識到永續農業、糧食安全、生態保育、廢棄物減量與環境治理等議題是環環相扣的。在全台志工的齊心協助下，慈心展現了極少數組織才具備的跨界整合能力，在這些相連的議題中推動永續的變革。

最終站：雲林（Yunlin）

我「慈心環島」的終點站，來到了雲林的福智中小學以及慈心自己的有機農場。

在福智高中，我有機會與一群學生對談。他們熱情地與我分享校園生活，帶我參觀校園，並闡述了這裡的教育如何形塑了他們現在的價值觀與未來目標。雖然這並非一所農業學校，但福智中學將永續農業視為核心，除了在學校午餐中實踐，更在校園的有機農場開設園藝選修課，帶領學生認識農耕的基本原則。雖然與我交談的部分學生坦言，他們自己並非特別喜歡下田（畢竟農事繁重、天氣又炎熱），但他們依然對從中所學到的土地知識充滿了感激。

距離學校僅 10 分鐘車程的，便是慈心親自營運的「大自然莊園」。這裡不僅生產作物、設有蔬食咖啡廳，還定期舉辦推廣講座與工作坊。近期，慈心在此慶祝了綠色保育 15 週年，並舉辦了「綠保食伍大集合—全臺綠保農友交流會」。來自全台各地的 326 位農友齊聚一堂，透過論壇、種子交換與成果分享互相砥礪，凝聚了農友間的情誼，也為未來的合作奠定了基石。

相同與相異之處（國際反思）

在慈心實習的這段期間，我最深刻的觀察之一，是看見「以信仰為核心的組織（Faith-based organizations）」如何能成為全球環境變革的強大推手。正如聯合國環境規劃署（UNEP）「信仰守護地球（Faith for Earth）」倡議的主管 Iyad Abumoghli 所言：「信仰社群在精神價值的激勵與倫理責任的驅使下，在推動生態系統復育的行動中，擁有著巨大的社會與政治影響力。」

我來自美國，在美國，宗教議題往往日益走向政治兩極化；因此，看到台灣以信仰為凝聚力的組織能如何成為一個高度協作、以社區為中心的環境變革工具，給了我極大的啟發。在慈心，靈性（Spirituality）與永續（Sustainability）並非與科學或環境行動對立，而是深度交織在一起的。環境保護被賦予了一種群體責任的論述，深深根植於慈悲心、萬物共存（Interdependence）以及長期的守護精神。這樣的親眼見證，促使我更深入地思考，美國的世俗組織與信仰組織未來該如何攜手合作，邁向共同的永續目標。

此外，台灣較小的地理疆域與完善的大眾運輸基礎設施，使得跨區域的環境行動與夥伴關係能夠更高效地被協調與整合。雖然各個辦公室專注於不同的在地挑戰——如台東的小米保存、高雄的蝴蝶棲地保育、台南的綠色保育——但他們都透過永續、教育、生物多樣性與糧食安全等更廣泛的組織願景緊密相連。

相比之下，我在美國曾合作過的許多組織，雖然同樣致力於解決食品系統不平等、有機農業、生態保育與糧食主權等議題，但其行動往往侷限在特定的城市或州。雖然在地化的深耕能培養強大的社區參與，但也增加了全國性協調與政策落實的難度。美國現有的全國性專案，例如提供永續農業經濟獎勵的「保育管理計畫（CSP）」與「環境品質激勵計畫（EQIP）」，長期面臨資金投入不足的困境，無法擴大升級以滿足廣大農友的需求。再者，美國廣袤的地理尺度與多元的政治環境，也使得在環境政策上凝聚共識變得困難重重。

結  語

我在台灣的經歷充分證明了：生態保育絕沒有一體適用（One size fits all）的萬靈丹，環境工作必須因地制宜，順應當地的文化與政治脈絡。台灣同樣面臨著土地利用、氣候脆弱性、農業轉型以及在發展與保育之間取得平衡的種種挑戰。然而，慈心的核心始終致力於「建立關係」——農友與消費者、學校與在地社區、科學家與政府，以及人與環境本身的連結。

最終，這場「慈心環島」不僅深化了我對台灣永續農業與生態保育的理解，更挑戰了我去更批判性地思考：文化、社區與環境守護，如何在不同的社會與政治脈絡下交織出不同的共生之道。

(註)「盧斯學者計畫」（Luce Scholars Program）是由美國亨利魯斯基金會（Henry Luce Foundation）於 1974 年設立的年度競爭型國際交流與領導力培訓計畫。此計畫每年選拔數名優秀的美國年輕專業人士與應屆畢業生，前往亞洲展開為期一年左右沉浸式專業實習與文化交流。

※英文版請進→ A Tse-Xin Huandao