慈心活動課程集錦

image 1920-800-1

騎上電輔車,乘著風,緩緩地、魚貫地穿梭在南安有機田區。
一個轉身,「南安金城武樹」就在眼前,
偶有幾隻花嘴鴨躍出田間,畫面美得讓人忘了呼吸...

「慢下來」,原來,這麼幸福。

這裡,是玉山國家公園腳下的有機田。
拉庫拉庫溪蜿蜒流經卓樂、南安與清水三個部落,灌溉出一片人與自然共生的土地,稻田、竹架、砌石與灌叢交織;地景與自然完美串聯,動物穿梭其中..

1200-800-1

image 201920-800-2

這裡,是玉山國家公園腳下的有機田。
拉庫拉庫溪蜿蜒流經卓樂、南安與清水三個部落,灌溉出一片人與自然共生的土地,稻田、竹架、砌石與灌叢交織;地景與自然完美串聯,動物穿梭其中..
580-390-9580-390-10
580-390-1輕輔車首站來到清水田區:名稱雖叫清水,卻是個旱田。<br> 因過去清水溪上游開採礦石,改變了水文,便無法再引水灌溉,清水田區逐漸轉為旱作。580-390-8
580-390-9有機田區,偶有幾隻花嘴鴨躍出田間,是再正常不過的事了580-390-10

走進 Pisanglavan

輕輔車首站來到清水田區:名稱雖叫清水,卻是個旱田。
因過去清水溪上游開採礦石,改變了水文,便無法再引水灌溉,清水田區逐漸轉為旱作。

Tina Uli(高秀琴) 分享她的「靠天吃飯」哲學:

*Pisanglavan 彼桑拉返:布農族語的「菜園」
*Tina(迪娜:布農族對媽媽、女性長輩尊稱)

「我的田雜草很多,不能弄得太乾淨,弄太乾淨作物會死掉,因為土壤會沒有水分!」

「順應環境,而不是大刀闊斧地改變它。」Tina Uli會先觀察地景,用各種作物填補空間。在這裡,沒有單一作物的壓倒式種植,而是適時適地的共生組合。

油芒、蕗蕎在草叢中和諧共存。

隨處可見的龍爪稷間作著:「像這個龍爪稷很好用,以前小朋友有時候肚子痛,或者拉肚子,吃這個就馬上好。」

「紅藜可以做酒麴釀小米酒,也能當茶包、混著米飯煮,讓酒和飯染上漂亮的紅色。」

「這個花生,你們直接踩上去沒關係,會讓花生結果更多..」

清水,女人的田。
這裡不拔草、無水源灌溉,靠著布農長輩留下的栽種智慧,種出了最頂級的多樣性。

1200-800-2迪娜介紹著,龍爪稷很好用,<br>以前小朋友有時候肚子痛,或者拉肚子,吃這個就馬上好。
580-390-3580-390-5
580-390-9午餐,食材都來自 Tina 們的菜園,<br>很多是早上才現採上來580-390-10
580-390-9慈心「南安專案」是台灣對接國際 IPSI(里山倡議國際夥伴關係)與 OECM (保育共生地)精神的指標性成果580-390-10
580-390-9580-390-10

味蕾上的Pisanglavan
Tina們親手料理的家常,每一口都是友善土地的餽贈:

這次的午餐,食材都來自 Tina 們的菜園,很多是早上才現採上來..
有清爽開胃的南瓜心與野莧菜,搭配菜園裡的「不辣辣椒」;另一道則是當季鮮甜的竹筍,結合佛手瓜、野莧菜,再撒上傳統花生,口感層次豐富的野菜盤。
鬆甜的南瓜則豪邁加入樹豆與鵪鶉豆。
最特別的是,龍爪稷炸南瓜,外酥內軟、越嚼越香。
飯後再來一碗以傳統豆類慢火熬煮的豆豆甜湯,清甜不膩。
甜點則是用小米與油芒製作的布農傳統糕點,揉合洛神花淡淡酸香..

每一道菜,都來自Tina們的菜園與記憶。.

輕車旅行背後,其實有大大的內涵,
呼應著「里山(Satoyama)」最重要的精神——
人不是站在自然之外,而是生活在其中。

1200-800-3
580-390-3580-390-5
580-390-3580-390-5

慈心「南安專案」是台灣對接國際 IPSI(里山倡議國際夥伴關係)與 OECM (保育共生地)精神的指標性成果;不僅是農業耕作,更是「社會生態生產地景(SEPLS)」的再生。專案結合布農族的傳統生態知識,守護了超過 400 種原生植物,並協力復育瀕危「菊池氏細鯽」與灰面鵟鷹。
透過長者故事的採集、書籍出版,並將訪談轉譯為年輕世代可接受的知識,為台灣國土生態保育綠色網絡建構出兼具生態與社區韌性的永續藍圖...

下次經過玉里,停下來,

來看山、看田、看人們如何與自然一起生活。
也讓自己的心,重新慢慢呼吸。

 

最後,再預告一下,
為什麼會有這次輕車小旅行活動?!
其實是我們兩本英文版的[走進彼桑拉返],即將出版囉!
大夥敬請期待!

 

中文版傳送門
走進彼桑拉返:布農的菜園Bunun tu Pisanglavan

走進彼桑拉返 2:迪娜與她的種子