雜草自古以來是農夫最頭痛的問題之一,
農夫視之為敵人,想盡辦法將雜草消滅殆盡,深怕他搶走了作物所需的養分,
但少了雜草,農夫真的就少了一個敵人了嗎?
近期,慈心基金會與特有生物研究保育中心一同前往雲林古坑、台南官田、高雄茂林等多個綠色保育的田區,進行田間野生植物調查,發現這些友善耕作的田區,「雜草」的種類及數量還滿豐富的,這些看似一點都不起眼的植物,卻能吸引鳥類覓食,蝴蝶、蜜蜂來授粉,這些動物能夠在綠保田中生活,達到生態平衡的境界,這也是植物多樣性的好處之一。
在官田的年輕農友陳鴻偉種植水稻,對雜草的種類多所觀察,他說有些草特別難處理,若沒有連根移除,只是把它打碎埋入土裡是沒用的,有時是適得其反,讓他繁衍得更多更快。他很願意幫忙拍照紀錄,也建議將這些野草生長的季節確定後,可以提供農友們作為應對的參考。
另一位官田農友馮陶明珍的園區可謂百果園,作物種類數十種,對於那些自己長出來的草,他會去留意並了解其特性,可以吃或是藥用都略加認識,沒問題的就任它生長,需要時就採一些,當作是自然的禮物吧!
要打破「沒有農藥就沒有收成」的魔咒,就必須仰賴農田生物多樣性的恢復,而「雜草」扮演著重要的角色,以不同的角度看「雜草」,農夫就有機會與之成為好朋友。
許多懂得辨識「雜草」的農友,將仙草、咸豐草、黃花蜜菜、桑枝、山九層塔、薄荷一起煮,就是一味夏日清肝熱、瀉肺火、怯暑的青草茶;美味的野莧、飛機菜加上麻油薑片快炒,也是餐桌上一道佳餚,這些田野植物的存在,增添了農田的價值,也豐富了我們的生活!