慈心活動課程集錦
慈心活動課程集錦 2021 / 06 / 03 218

雜草自古以來是農夫最頭痛的問題之一,

農夫視之為敵人,想盡辦法將雜草消滅殆盡,深怕他搶走了作物所需的養分,

但少了雜草,農夫真的就少了一個敵人了嗎?

近期,慈心基金會與特有生物研究保育中心一同前往雲林古坑、台南官田、高雄茂林等多個綠色保育的田區,進行田間野生植物調查,發現這些友善耕作的田區,「雜草」的種類及數量還滿豐富的,這些看似一點都不起眼的植物,卻能吸引鳥類覓食,蝴蝶、蜜蜂來授粉,這些動物能夠在綠保田中生活,達到生態平衡的境界,這也是植物多樣性的好處之一。

在官田的年輕農友陳鴻偉種植水稻,對雜草的種類多所觀察,他說有些草特別難處理,若沒有連根移除,只是把它打碎埋入土裡是沒用的,有時是適得其反,讓他繁衍得更多更快。他很願意幫忙拍照紀錄,也建議將這些野草生長的季節確定後,可以提供農友們作為應對的參考。

另一位官田農友馮陶明珍的園區可謂百果園,作物種類數十種,對於那些自己長出來的草,他會去留意並了解其特性,可以吃或是藥用都略加認識,沒問題的就任它生長,需要時就採一些,當作是自然的禮物吧!

要打破「沒有農藥就沒有收成」的魔咒,就必須仰賴農田生物多樣性的恢復,而「雜草」扮演著重要的角色,以不同的角度看「雜草」,農夫就有機會與之成為好朋友。

許多懂得辨識「雜草」的農友,將仙草、咸豐草、黃花蜜菜、桑枝、山九層塔、薄荷一起煮,就是一味夏日清肝熱、瀉肺火、怯暑的青草茶;美味的野莧、飛機菜加上麻油薑片快炒,也是餐桌上一道佳餚,這些田野植物的存在,增添了農田的價值,也豐富了我們的生活!

拍攝植物特寫供專家鑑定農友說明雜草的特性台南官田菱角田埂上的毛西番蓮茂林土芒果園下的野牽牛花