2019 / 05 / 10 你還記得，上一次看見的野生動物是什麼樣子嗎？曾幾何時，我們認識動物的途徑，慢慢從辨識在身邊活蹦亂跳的牠們，轉變成從瀕臨絕種的名單上，或是路殺事件的新聞中記住了牠們的名字。
「你想想，一般人看到石虎的新聞，是不是哪邊又發現路殺的，哪一年只剩下幾百隻？但在我們中寮不是這樣。」廖景廷稍微停頓了一下，賣個關子。「我們中寮很多綠保農友的田裡都曾拍到石虎，光是看到照片就覺得振奮。」
那些由特有生物研究中心及林務局協助架設的自動相機，成為農友的另一雙眼睛，代替他們在日落後，默默迎接把田地當自己家的各種生物。而這些大大小小的綠保田，也儼然成為散落在中寮這片土地上的一個個「動物客廳」。
「石虎，我們可能很難親眼看到，但七、八年下來，我小時候看過的農田景象真的回來了！」林淑貞說起腦中的畫面，語氣中滿溢欣喜，「蛇吃老鼠，大冠鷲吃蛇，看到大冠鷲、石虎出沒，就知道整個環境是健康的。」
而回到田裡的，不僅是充滿活力的生態，家人的認同也隨著外界給予的肯定回到身邊。「剛回家接手的前五、六年幾乎天天跟媽媽吵架，一直到社大有機班的老師帶學生到我的田裡，她才慢慢理解為什麼我要做這麼吃力不討好的事。」
師生們熱情的分享，將得來不易的成果轉換成親近的語言，撬動了母親堅決的反對態度，讓林淑貞總算能專注面對多數綠保農友共同的難題。「我們很多農友有那個心，但書讀得不多，行銷上有很大的困難。」
在小孩出生那年，因農藥中毒走一遭鬼門關的廖景廷也坦言，「為了自己的身體，為了讓人跟動物吃得安心，我們要接受產量減半但耕種的力氣卻加倍的狀況，如果沒有消費者相挺，種的人都吃不飽、養不活家人了，要怎麼繼續為動物、為環境努力？」
幸好，回鄉的青農將海綿般的資訊吸收力化為硬斧，一點一點敲破看不見的障礙。「種植過程中我一遇到問題，就會上網查資料，或者採檢體去農試所請教，慢慢就能摸索出更合適的種植方式。」吳俊賢發現，過去宛若工業化生產的慣行農法，讓許多農民反而不認識自己的作物，「作物跟人一樣，要因材施教，它就會把質和量回饋給你，但這中間會經過很多錯誤嘗試，這個擔子都在農友肩上，真的有點重。」
為了尋求能一同擔起重量的夥伴，參加市集活動時的深入交流最能獲得消費者穩定支持，「其實大部分的人還是不瞭解什麼是綠色保育，所以不管是市集或講座分享，我們都期待有更多機會接觸大家。」
「當然，也需要政府多多宣傳，建立綠色保育的公信力，並且讓通過綠保查證的農友能盡快跟支持自己的消費者分享好消息，這樣善的循環才能像水車或風車一樣，越轉越順。」當中寮在越來越多綠保農友的參與下成為石虎的樂土，做為消費者的我們是否也準備好，讓台灣成為綠色保育農業的樂土呢？
【綠保石虎在中寮】
石虎是台灣僅存野生貓科動物，貌似家貓，主要差別是石虎有豹紋塊狀斑點。近年來因棲地破壞、食物減少、人類獵捕，已難尋獲其蹤跡，2008年列為《野生動物保育法》第一級瀕臨絕種保育類動物。據研究，苗栗、南投和台中均有分布，全台可能不超過500隻。目前中寮取得綠保查證及申請中的農民共17位，農地面積逾20公頃。
圖/特有生物研究保育中心提供
圖/特有生物研究保育中心提供
