2016年1月23日晚上，處於亞熱帶與熱帶之間的台灣，連平地都下起雪，當許多人在想著要欣賞美麗的雪景時，有一群人的心裡卻是忐忑不安。

我們在隔日隨即開始關懷農友，有些農友打了兩天電話沒通，在苗粟的大麗農場雪下了二十公分，即將收成的幾百顆友善耕作高麗菜、葉菜埋在了雪裡；和作農社的菜也不見天日；在春耕農場的橘子樹、坪林的茶樹也紛紛在白色的雪景中認不出真面目。

農委會於1月25日公告受理農民申請辦理現金救助及低利貸款，慈心也進行關懷及討論可實質協助農友之方式，希望農民能減少損失。農友們默默地為了我們吃的健康及為這片土地努力，真是令人感恩。而現在的天氣到底出了什麼樣的問題，造成氣候變異的如此驚人？我們又能為這個地球做些什麼呢？

由於寒害有速度慢且持續長的特性，無法用一般防治病蟲害方式處理，無法使用水沖去農作物上覆蓋的雪，只能等雪融後要一、兩天後受損情況才明顯，農友們要適度地搶救也很不容易，就算搶收了，高麗菜、大白菜的外葉也因凍傷必須去掉大半，其它葉菜凍傷無法採收，還要重種後等待約三個月才能收成；果樹茶樹剛長出的小苗及嫩葉，也因低溫受凍影響生長，又在氣溫升溫後外葉變得焦黃，明年春茶收成可能也將面臨減收。