慈心基金會於2011年起推動守護農田生態的「綠色保育」標章，2022年已有超過450位農友通過，為鼓勵優秀的綠保農友，慈心籌辦了「大腳印獎」，設立「農田生產」、「農場生態」，以及「土壤碳匯」三類獎項。隔年舉辦觀摩會，開放農友們至得獎者農場取經，並直接與專家對話解惑，今年再度舉辦三場，農友與專家毫不藏私的傾囊相授，為更多的農田帶來希望與生機！

9月19日，雲林的天氣依舊晴朗，慈心基金會在古坑進行第三場「綠色保育大腳印獎觀摩會」，主題是「竹園管理與廢棄物再利用」。由嬌堂農場場主，同時是產銷班的沈榮堂班長分享竹園經營管理的技巧。沈班長接下父親的慣行田區，毅然決然轉作友善耕作多年，有很深的體會與實務經驗，本次觀摩並邀請作物專家—臺南區農業改良場斗南分場分場長黃瑞彰博士蒞臨指導。

秉持不用藥，自然有口碑

沈班長不僅自己申請綠色保育標章，也帶動整個烏殼綠竹筍的產銷班不使用化學農藥，保證無農藥檢出的竹筍，在台北農產運銷公司的拍賣場，已經有優良的口碑，獲得通路商的認可與信任，在競爭激烈的市場上，都能以合理的價格完成拍賣，對班員來說是既安心又安全的的產銷模式，讓大家在耕作上保持歡喜，逐漸擴大友善田區面積。 

用心護生態，老天疼好人

班長在田區發現諸羅樹蛙後，農務操作更小心。有一次用自走式割草機除草，發現草叢中青蛙四處走跳，當下改用背負式除草機，小心翼翼地從旁慢慢割，深怕打傷青蛙，雖然麻煩一些，但是這些動物在田區生活，也顯現出農田的健康與豐富。班長深信老天疼好人，保護這些生命，自然有好報，難怪班長種的竹筍與南瓜，都沒有甚麼蟲子來叮咬，能夠長年的豐收，品質維持高檔。 

細心觀察與試驗，耕作技術一流

班長採用南瓜與竹筍間種的方式耕作，南瓜藤與葉子鋪地能保土保濕防沖刷，竹園維持豐富的生態，青蛙、蜻蜓、蚱蜢、鳥類經常進出，甚至產卵築巢，繁殖後代，多樣的物種讓生態自然平衡，對竹筍與南瓜不利的動物與病菌相較於慣行田少了很多。另外在竹筍的採收與竹園的管理，班長也有優異的技術，如何採筍留筍，怎樣砍伐老竹，培育強勢的竹苗，隨著豐富的經驗，技術也日益成熟，並指導班員學習，提升整個產銷班的竹筍品質。

老竹更新，化廢竹成金

來自南投的農友很困擾，砍除的廢竹不知如何處理？以碎木機粉碎是最直接的方式，再結合碳化設備，燒製生物炭並收集竹醋液，回歸農田，增進土壤健康，讓更多微生物與養分的吸附，能促進作物的生長，也能抑制病原菌，增進植株健康。沈班長甚至能夠販售，增加收入，可說是點石成金，廢物再利用的循環農業範例。

黃博關心農民生計，兼顧竹筍的質與量

黃瑞彰博士百忙之中還是願意來上課，他說：「因為是雲林的農友，一定要好好照顧。」黃博士表示：學理研究上有科學的依據，再結合農民的實作，透過產學的合作找到最適合的技術，進行改良與複製。黃博士鼓勵農友從事友善耕作時要輔以合理化施肥，以嘉義大林農友為例，注意合理化施肥的竹筍產量不僅增產2成，特級筍更是增加了不少，實質收益大幅增加，讓農民更有信心。黃博提醒農友要關注土壤酸鹼度、有機質含量與電導度三項指標，合宜的土壤環境是微生物的搖籃，更是培育良好的竹筍的產房，再結合草相管理、培土、施肥，生產好筍是水到渠成。

黃博強調：「有健康的土壤，才有健康的食物，一切從土/頭(台語)做起。」

今年三場「綠色保育大腳印獎觀摩會」看到農友的專業，豐富的經驗與技術融入在農田與作物之間，提供參訪學習者向上的契機與動力，明年第二屆大腳印獎選拔即將展開，歡迎綠保農友踴躍報名，分享您耕耘田園的寶貴經驗，讓農產品的產量、品質更好，田區與周邊環境更健康、更友善。