來自台中龍崗的謝美麗，從事有機耕作25載，獲頒傑出女神農獎，是台灣有機界前輩中的大前輩。

問美麗有沒有噴過農藥，她很誠實地說：她這一生中就噴過一次，在剛接下老公家的橘子園時噴過一次，她還記得是民國七十九年的八月噴的，美麗說：最新鮮的農藥都給農友吃，因為噴農藥就像在灑農藥雨一樣，雖然戴著面罩、穿著防護衣，但還是會吸進去、身體還是會浸濕，而味道刺鼻到讓人想吐，就算洗過澡了，頭髮還是會殘留農藥味。那一次的經驗實在是太不舒服，美麗決定再也不噴農藥。同年十二月送驗，居然還有農藥殘留，讓美麗非常驚訝：都已經過了四個月，而且才使用了一次，居然還有殘留，那麼如果照推薦的方法，每個月都噴個一到兩次，那要農友吃進多少農藥？消費者要吃多少農藥？這東西太可怕了，本能就會排斥，本能知道有毒的東西，儘管再怎麼有效，他也沒有辦法拿給別人吃。

見識過農藥的威力過後不久，美麗的阿姨腎臟衰竭，更堅定了美麗的想法，和母親約定不會用農藥，也是這個約定她走過多少艱困的歲月。

日本有木村爺爺、台灣有美麗阿姨

當美麗說決定種有機不噴農藥，第一個反對的就是美麗的公公。公公悉心呵護多年的橘子園，交到媳婦手上，不到一年就全滅，蟲蟲大批來襲，整個連根都爛掉，公公的內心有多痛苦、多捨不得。商討之下改種聽說比較抗蟲的芭樂。雖說比較抗蟲，也沒有想像中那般的抗蟲，不知名、滿滿的蟲子依然滿天飛，芭樂樹依然一棵又一棵地連根一起啃食。

一年沒有收穫，兩年沒有收穫，三年沒有收穫，年復一年，就是十年。

想像一下，原本公公照顧的橘子園，每年可以收個幾十萬，轉作有機後不僅血本無歸，還每年砸下更重的成本。

在家裡背負著這樣的壓力，到了田邊，時常有農友來勸說：「年輕人，你這樣不行，快放棄吧。」偶爾是風涼話，笑說：「只有傻子水果才會種有機，看吧果然沒收成。」偶爾是責怪，指責美麗都放任田裡在養蟲，讓蟲飛過去他們田區，也有過附近農友看不下去，擅自幫忙噴灑農藥、殺草劑，氣的美麗去找他們理論。

好不容易，努力上課、努力學習，終於結出幾顆果實，拿到市場上去賣卻發現沒有人要。

芭樂好醜，表皮到處都一點一點黑黑的，一定是加了什麼才會讓芭樂長成這個樣子。但實際上，那是棉介殼蟲爬過的痕跡，就是因為沒有使用農藥、也沒有使用天然防治資材，才會吸引昆蟲來芭樂樹。芭樂甜不甜，要看老天爺、要看芭樂樹。有一次送了芭樂給朋友，朋友稱讚：這是他這輩子吃過最好吃的芭樂，請再寄兩箱給他。聽到這樣的要求，美麗無比頭痛，因為她辦不到。朋友吃的是一棵生命將盡的芭樂樹的水果，那棵樹將畢生精華都結成了果實、傳宗接代完就死了，除非有另一棵芭樂樹要死亡，不然美麗實在是生不出一樣那麼好吃的芭樂給朋友。對美麗來說，吃到意外甜到不行的芭樂，就像中樂透那樣，可遇不可求。

這一輩子都學不夠

做了超過25年，請美麗給自己打分數，他給自己49分，尚可而已。聽到這樣的話，非常震驚，都得了女神農奬了，居然還不及格！美麗說：大多數人以為當農夫很簡單，把種子撒下去，澆澆水、拔拔草，等收成就好了。實際上要學的知識非常多，要上知天文下知地理是基本，還要融會貫通農民曆與地方俗諺，更重要的是要放下身段，汲取老一輩的智慧與經驗。

美麗笑著說，剛開始在從農時，一天到晚和公公發生爭執。
公公說：「我做田幾十冬，手都搓到沒毛了，你懂什麼？」

而美麗覺得：「我都上完課了，老師這樣教、課本上這樣寫，你們上一輩的懂什麼？」

做了幾次才知道，無論是老師還是課本，都和你的田地環境不同，日照傾斜的方向、下雨的角度、土壤的情況、風向、水源、周邊的植物、動物、昆蟲，所有的通通都不同，世界是活的，很難一而論之。每一次都要先把既有的概念放下，先學習前輩的知識，將他們和自己所學融合，才能進步。

而且這個進步是不能停下腳步的。

當他年復一年，一年實驗一次、一年修正一次，二十幾年後覺得快要抓準氣候狀況，覺得差不多可以歸納出一套規則時，老天爺馬上給你一個例外。現在進入了極端氣候，去年冷到下雪，今年梅雨變暴雨，真的是學不完、抓不準，老天爺一直給新的挑戰，只能大膽收下戰帖。

昆蟲大戰

芭樂樹一樣這麼多蟲蟲該怎麼解決？美麗回答：「徒手抓啊。」「徒手抓很累吧，感覺一輩子都抓不完。」「會覺得累，那是因為都不了解蟲的習性。」

蟲和人不太一樣，牠們的生活很規律的。這一種蟲早上會出來，大概幾點就躲起來；那一種蟲出來沒多久之後，另一種蟲會過來，這些都很規律。而且，沒有要把蟲全部殺光啊，留一點給牠們，也留一點給我，要「捨得」、不能「捨不得」。一直專注著：蟲害嚴重、又有幾十棵芭樂樹無法收成，收穫少了幾萬塊，這樣是活不下去的。要把心思放在收穫上，想著：還有這麼多籃的芭樂可以吃，真的是非常幸運。雖然這樣想有點阿Ｑ，但這是堅持下去必要的條件，不這樣想，根本沒辦法做好幾年。

∥ 農友的話 ∥

# 做有機，最不相信有機的就是農民了啊。

# 請給有機多一點的信任。

# 做有機農業一路走來受到的質疑，只有更多沒有更少。

# 平時買菜、在餐廳吃飯時都不會害怕吃到農藥、化學肥料，一但說是有機蔬果就很害怕沾染上一丁點的農藥，這樣的心態上快速的轉變，實在是很有趣。即便有許多檢驗單位擔任消費者與生產者之間的橋樑，有機標章、綠色保育標章都會定期查驗生產者的田地、作物，提供檢驗報告，證明無檢出，仍然會有人質疑：這只是一張貼紙，不能代表什麼，我怎麼知道你沒有偷偷使用查不出來的東西、沒有偷偷買別人的來受檢查，電視上都有報：有機都是假的。

# 面對這些疑問，要如何證明一件沒有做的事情，實在是百口莫辯。

# 當消費者和生產之間有斷層，就無法消弭這些疑慮，除了拉近彼此之間的距離、製造多一點信任別無他法。邀請消費者走入農田、走入市集，和農夫直接面對面，多一層了解就能多一點信任。

# 當你認識了農夫，相信了他們的為人，多一點信任，就能多一點的支持，讓有機這條路走得更順。並且製造一個正向循環，讓更多農夫們願意走上有機這一條路，大家都能夠吃得更加安心，土地也能更加健康。