綠保農夫市集--台中育德綠園道

 近年食安事件頻傳、環境永續議題備受重視，人人渴望獲得安心飲食、美好的居住環境。一年一度的「綠色足跡友善農夫市集」於2016年的最後一天，基金會邀請了30多位中部地區的有機綠保農友、以友善作物加工製作的即食攤位，提供農友與消費者面對面的平台，希望透過相互交流，認識食物來源，重建人與人之間的信任機制。同時透過理念的介紹，了解只要回收、少用一個塑膠袋，也可以大大改善我們的居住環境。

完塑任務 從包裝到便當盒完美減塑

一個千人的大型活動，如何達成讓大家買的歡喜、吃的開心，又可兼顧減少一次性塑膠垃圾產出？三個月前籌備此活動時，大伙開始思考市集活動可能產生一次性塑膠垃圾有哪些。蔬果食品包裝、提袋、攤位牌、便當盒、試吃盤、禮品，都是一次性垃圾來源，於是開始尋找替代方案。在邀約農友、攤商時，數數宣導採用裸賣方式，或將飲料塑膠瓶改用玻璃瓶、重複使用；募集了一千多個各式大小紙袋取代塑膠提袋，供民眾使用；掛在各攤位的牌子，從珍珠板(塑膠的一種)，改輸出成紙張、貼在從紙箱上裁切下的紙板，還可以讓農友帶回重複使用。其中，工程最浩大的，莫過於供應義工、攤商的餐盒。

 為了方便，叫便當是最快的方法，但紙盒內還是有一層塑膠膜防油水。於是想到募集鐵便當盒，但個人提供的便當盒衛生是很重要的環節。此次共募集到110個鐵便當盒，經篩選規格、貼上編號、註明來源並全部送消毒。既然是友善農夫市集，選擇的菜色，希望能符合主題又能讓義工方便製作、打餐。最後選擇了有機米壽司、綠保筊白筍香糕、香滷非基改豆干以及杏鮑菇佛卡夏，希望大家在享用餐點時，感受到食物的美味外，也感受到落實減塑的決心！

環保巧思 減塑禮、學回收、舊衣變新袋

除了在餐點用心，大會還設計了闖關活動，民眾只要自備環保袋、環保餐具，消費不限金額，即贈送”減塑禮”；消費滿額，還有稻殼製作的稻殼筷、可愛的綠保毛巾、實用提袋等吸睛禮品。

市集當天早上，尚未布置完成，已有民眾陸續前來詢問；附近的鄰里長紛紛邀約里民一起響應，2千多人將整個綠園道擠得水洩不通。而且最不可思議的是市集中聽不見塑膠袋悉悉酥酥的聲音，看到的是各式的購物袋、拉車、餐盒...。甚至有攤位發起—自備環保杯即享有折扣的優惠。基金會攤位告訴大家，只要五步驟，將塑膠袋分類、清洗、晾乾、回收、再利用或資源回收，就可以減少塑膠垃圾流入海洋的機會。舞台節目，安排義工教大家如何將舊衣變成實用的提袋。台下民眾看的驚喜連連，原來廢棄的物品，只要善巧運用，垃圾也可以變黃金！

綠色足跡 以為不可能的可能

原先以為大家自備環保袋、餐具這事很難達成，但當看著大家紛紛自動掏出包包裡的袋子，內心好感動。大家都希望環境更好，只是不知到如何做。在一年的最末一天，農友送來安心好食、我們將減塑的妙招分享給大家。號召大家的力量，一切都變得可能。如同日常老和尚所說，事情不在難不難，而是該不該，既然是對的事就要去做，再困難的事都能成辦。