慈心活動課程集錦
慈心活動課程集錦 2021 / 02 / 09 298

茶席輕鬆擺,共享優雅的品茶時光

茶席,就是創造一個泡茶環境,在這個環境中,最關鍵的就是實用性。在實用性之外,才考慮藝術性與品茶意境,為追求美感,茶席上器物的輕重、茶器色系搭配、物件主題是否相合,以及茶席上留白的空間感都可深入講究。

 

一個完整的茶席,應該具備茶壺、品杯、茶托、熱水壺、壺承、公道杯、水方、茶針、茶則 (備註),但居家生活茶席,主要訴求是與家人團聚,共享美好時光,只要保持桌面素雅,能夠泡茶、飲茶,便已足夠。

 

《示範一:紅底款》

資材建議》深色茶席巾(顏色僅供參考)、一只茶壺、數只茶杯

此組基本上與前一組佈置大同小異,以深淺色的對比來搭配。選擇這樣搭配,原因是春節間家家戶戶張燈結綵,已有許多重色與暖色,茶席的主基色配合節慶,以深色呈現了穩重感,再以淺色系稍作緩和。

有了主風格,泡茶組的色彩選擇就比較彈性,不論是如圖示所選擇的白瓷系列、朱砂材質的深紅色或是柴燒處理的灰褐色,都相得益彰。

小食部分,除了增加年味外,也能襯托茶飲,使賓客不易醉茶。最後配合茶席整體風格,以手邊可得之器物作為點綴,諸如金黃色水果如柑橘,或是紅色植物如珊瑚珠等,都能達到畫龍點睛之效。

 

《示範二:藍底款》

資材建議》深色茶席巾、淺色茶墊(顏色僅供參考)、一只茶壺、數只茶杯、茶則(無茶則,可以小缽替代)

以上數樣物品,就能簡單佈置起一個茶席,再搭配過年必備小食,以及些許春節飾品,讓茶席上多了幾分年味,也讓飲茶多了份喜慶。

 

 

《示範三:西式下午茶》

資材建議》深色茶席巾、淺色茶墊(顏色僅供參考)、一只茶壺、數只茶杯

若有茶款適宜作為下午茶或是早餐茶,以西式泡茶組來沖泡,也別有一番風味,順著西式風格延續,搭配西式糕點更加得宜,類似乾花與金屬感的餐具,能使風格更為統一。

實際上,佈置茶席應該是簡單的事,因為品茶就該是一件隨性自在的事,與人分享茶飲,不一定要正襟危坐、滿桌古器物。說到底,奉茶原意,是以茶結一份緣,藉著茶自此心連結至彼心,藉著茶創造善因,茶的生命自土裏生長,於杯中綻放,這一葉,連結起幾盞杯,連結起幾個人,一座城市,一種文化。

茶的綻放,就在人與人交流之間,以茶會友,待人以誠。

是否開始構想茶席怎麼擺了呢!

 

延伸擺法》庭院可以這樣擺

 

【備註】:

茶則:從茶罐或茶包取茶置入茶壺的用具,避免以手取用茶葉沾到手的味道或濕氣。
茶針:疏通之用,以防被茶渣阻塞,讓水流暢通。
水方:又稱茶盂或水盂,用於盛裝廢棄茶水。
壺承:又稱茶池、茶洗、茶船,是盛放茶壺的器具,也可用於盛接溢水及淋壺茶湯。
公道杯:又稱分茶器、茶盅、茶海,是用來盛放茶湯,避免茶葉久泡導致苦澀,也可讓茶湯降到適宜的溫度。 

 

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