Ｑ1：冷泡茶怎麼泡？哪種茶葉適合？
很簡單，只要將茶葉放入瓶中冰一晚即可，600cc約9克的茶葉。所有茶類都可冷泡，如普洱茶、綠茶，都能輕鬆享用不同的風味。

Ｑ2：隔夜茶可以喝嗎？
跟食物一樣，放進冰箱可以延緩變質，因此隔夜仍然可以飲用，但是風味會減損許多，可以練習茶葉一次不要下那麼多，少一點也可泡出相同濃度的茶味，可以培養精準度，泡茶功力也會精進。

Ｑ3：晚上喝什麼茶比較不會影響睡眠？
會影響睡眠的是茶中的咖啡因，咖啡因的量和品種、溫度、茶青熟度、製程等因素有關。其中影響較大的是發酵度。紅茶是全發酵﹐烏龍茶是部分發酵，包種茶為輕發酵，綠茶則不經揉捻沒有發酵。 發酵越重咖啡因釋放越少，較適合不易入睡或胃不好的人。而經無氧發酵的GABA茶(佳葉龍茶)含有γ—胺基丁酸，甚至有放鬆助眠的功效。

Ｑ4：有機茶喝得出來嗎？
有機與慣行茶，一般人不常比較，大多喝不出來。選擇有機茶，不僅可以喝到大自然純淨的豐厚底蘊、對自己身體好以外，同時也對環境好，共生共榮的互利，這是有機茶重要的價值。

Ｑ5：對不懂茶的人，要怎麼選茶？
選擇有品牌、有信譽的廠商，並且親自喝喝看，看喜不喜歡這樣的味道，喜歡、喝得順口最重要。
如果要挑選有機茶，要選有機驗證檢驗合格標章，以保障自己買到的是安心的好茶。