第21屆世界有機大會OWC 台灣和世界攜手實現永續

全球攜手「深耕有機 ‧ 實現永續」

國際有機運動聯盟(IFOAM)每三年集結世界各地的有機農民、生產商、學者、倡議者和政策專家，共同參與有機世界大會（Organic World Congress）與IFOAM會員大會。今年，OWC來到台灣，由南華大學主辦，從11月30日至12月4日起展開為期五天的正式議程，共有多達61個國家、約600位有機產業專家學者參與。

圖：南華大學提供

大會核心主題為「深耕有機 ‧ 實現永續」，並分成「有機文化與生活方式」、「知識和實踐的分享」、「植根於有機原則以發展有機市場」及「擴大有機和生態農業的政策」等四個子主題，從各面向整體性地探討有機農業。此外，除了為期3天的大會主題演講及分組演講議程外，並舉辦會前會（Pre-conference）與生態之旅（Bio-tour）等探索活動。慈心基金會於大會中發表綠色保育、有機島茶、淨源茶場三個業務案例，並在 OWC工作坊，和里仁合作，以「永續協同：台灣有機市場成長的六級產業模式」分享慈心基金會在輔導有機/友善耕作及鏈結行銷相關經驗。12/1並安排各國與會者至淨源茶場參訪，體驗以有機茶耕種潔淨水源的努力歷程。

在開幕式中，立法院游錫堃前院長向全球有機夥伴分享台灣推動有機農業促進法的歷程與階段性成果，自立法以來，台灣有機面積成長已超過兩倍。在會場內外也不時遇見慈心與綠保夥伴的蹤跡，主會場外，也設有茶席，為國際友人帶來淨源有機好茶。戶外的75個有機攤位中，不斷看到綠保農友現蹤擺攤。

OWC生態之旅慈心淨源好風光

12/1(日)慈心基金會邀請30幾位來自世界各地、參加有機世界大會的夥伴，自蒙古、日本、立陶宛、科索沃、菲律賓、迦納等國，來到坪林淨源茶場，認識淨源計畫。參訪者們穿上全套採茶裝，好奇的摸著茶樹，跟著農友的引導，在翠綠的有機茶園中尋找適合採摘的嫩芽。田區旁的北勢溪支流在陽光下閃閃發光，是農友費心守護的美麗的水源，讓參訪者們一陣讚嘆。

巡完田區，來到淨源茶場中，滿室焙茶的芳香更令參訪者驚喜萬分。大家一面裝著茶布球，一面陶醉在溫暖沁人的茶香當中。用完餐之後就是重頭戲——茶場參訪與品茶體驗。茶師親自示範製茶流程和機器操作方式，每個步驟都不馬虎。而手把手的泡茶教學與品茶體驗，也讓不同國籍的友人體驗正宗的臺灣茶文化。

「這支是GABA，跟上一支清香烏龍的味道不一樣，會帶一點黑糖的甜香，有喝出來嗎？」

「真的有欸！我比較喜歡這個~」「欸？但我比較喜歡剛剛喝到的那一種茶~」

各國的參訪者們交錯著不同的語言，比手畫腳的討論對於茶的感受與文化記憶。

為時一天的茶鄉之旅，讓遠道而來的有機夥伴們印象深刻。雖然來自不同的地方，但所有的參訪者對於有機與土地的熱愛卻是相同的。也期待在為期一週的OWC中，能和世界各地的夥伴交流更多的經驗與知識！

從友善耕作到六級產業慈心經驗分享國際

本屆世界有機大會難得在台灣舉辦，慈心有機團隊共投稿3篇案例、主辦1場工作坊，全數獲得審稿委員錄取。

<新興市場的有機創新標準>場次中，慈心基金會代表許靜娟說明慈心推動綠色保育標章案例、結合不同利益相關人致力於農業生產與生態健康，並與來自澳洲及瑞士的另兩位分享者共同討論有機驗證的複雜性與相容性問題。

在<轉型有機農業的社區參與>場次，慈心代表陳泰淇為國際友人帶來在陽明山推動友善耕作的經驗，慈心如何扮演第三方的橋樑組織，深度結合社區和巡守隊的力量，加入保育赤腹游蛇的行列，也成為國家公園與當地居民間的潤滑劑。

在<有機市場的現況與創新發展>場次中，慈心代表郭竹君以慈心歷年來世界茶業博覽會有機茶主題館的行銷經驗，向各國關心有機行銷與貿易的夥伴，分享如何協同農友逐年打造有機茶消費客群與通路的過程。

慈心代表許靜娟在<新興市場的有機創新標準>場次中說明慈心推動綠色保育標章案例

(左圖)在<有機市場的現況與創新發展>場次中，慈心代表郭竹君分享慈心世界茶業博覽會有機茶主題館的行銷經驗。 / 慈心代表陳泰淇在<轉型有機農業的社區參與>場次，分享慈心在陽明山推動友善耕作歷程。

並與里仁公司共同主辦工作坊 <永續的協同效應：台灣有機市場的六級產業模式>，由東海大學食科系劉佳怡教授引言主持，邀請慈心花東六級計劃農友林奐慶、花東辦公室主任簡郁娟、里仁公司開發課長周瑜英、稻屋生機廚坊邱白蘭一同參加座談，向國外友人介紹在台灣有機雜糧復耕的過程中，如何透過產、銷、消合作的力量，共同面對種植、產品開發與消費者溝通過程中的種種困難，並透過彼此信任合作加以克服，以達到支持有機生產、提升糧食自給率的目標。會後菲律賓農友也進一步和農友林奐慶互動交流。

(左至右)花東辦公室主任簡郁娟、里仁公司開發課長周瑜英、稻屋生機廚坊邱白蘭、農友林奐慶、東海大學食科系劉佳怡教授。