刷新茶界紀錄— 五百人露天封茶大會，高舉有機茶寄予夢想與祝福

攝影：何孟詞／簡坤霖／廖美麗

2020南投世界茶業博覽會繼千人茶會、千人擂茶後另創一個台灣茶界新紀錄—「五百人露天有機茶封茶會」。

10月16日，由慈心基金會主辦的有機茶封茶會，在茶博會場中央區的大操場隆重登場！封茶師翁朝亮表示，他曾主持超過千人的封茶會，是在室內使用一般的茶進行，但這次是五百人在戶外，封存農友有機耕作、土地自然滋養的有機茶，不僅是破台灣茶界紀錄，也可在世界紀錄寫上一筆。下午諾大的操場擺出辦喜事用的100張大紅圓桌，360度圍繞著舞台，從空中鳥瞰，猶如放射出12道光明與希望的光芒，在場500多人一起以簡單而隆重的封茶儀式，許下願望與祝福，一掃從年初以來疫情壟罩的陰霾，為未來的世界寄予無限的希望！

農委會農糧署胡忠一署長與南投縣陳正昇副縣長全程參與封茶會的進行。胡署長對這次特別用有機茶作封茶原料，十分肯定：「因為健康無價，希望大家多支持有機，對自己、對地球都很好。」陳副縣長則希望大家藉由難得的封茶會為國家社會祈福，也期盼明年能朝千人封茶來努力。

主辦單位慈心基金會執行長蘇慕容說：「今年是庚子年，全球遭遇新冠疫情、森林大火等諸多困境，如何在困難中繼續往前，心中那份善念非常重要，這次選用坪林得獎系列的好茶，最後還要加上歡喜的心情、強猛的信念，與純善的心意，多年後開封，將能體會到封茶時滿滿的愛與善意。」

慈心基金會執行長蘇慕容：全球遭遇許多災難，以善念封茶，祈願世界和平、天下無災！農委會農糧署胡忠一署長與南投縣陳正昇副縣長肯定有機茶的價值並全程參與封茶。

珍惜當下》「十年後，如果地球還在，我要和你喝杯鐵觀音！」

時值深秋微涼的寒露，但封茶會現場陽光遍灑，熱力十足，如同大家參與封茶的熱情，五百個封茶名額很快額滿，向隅者只能明年再相會。許多人是第一次參與封茶盛會，內心十分興奮、躍躍欲試。工作人員先送來了此次封茶所選用的「有機極品熟香烏龍」，這是今年獲得全國有機茶評鑑首獎的慈心淨源茶同系列茶款。經茶香與雅樂調柔，豔陽下浮動燥熱的心情頓時沉靜下來。

這次請到台灣知名的封茶師翁朝亮帶領封茶儀式。阿亮老師談起他人生中第一次封茶，是在西方瑪雅預言2012年12月21為世界末日的那一年，有位朋友說：「阿亮！我想封一甕鐵觀音。」為什麼? 「因為就要世界末日啊！如果明天地球還在、你我還在，十年後我要和你喝一杯鐵觀音！」語畢，他和朋友一起寫下十年後的願望，將世界即將毀滅的擔憂恐懼，用封茶儀式感性地轉化成還有明天的希望。

典藏拾憶》 五百人靜心，攜手挑戰露天封茶大會

封茶經驗豐富的阿亮老師表示，至今有超過幾萬人和他一起封茶做夢，封茶時必須心如止水，聆聽自己內心的聲音跟自己對話，因此都是在室內安靜的環境進行，但這次是那麼多人用露天的方式封茶，狀況會較多，對他來說十分挑戰。所幸現場有五十位穿著鮮黃色POLO衫的慈心志工當阿亮老師的分身，協助封茶會順利進行。

這次寫心願的紙張是特選與鈔票同等級，也是台灣梅花鹿喜歡吃的構樹皮製成的樹皮紙，印泥是苗栗後龍出產的艾絨所製，典藏茶甕則是具有東方美感的「蝶戀花鐵鏽釉罐」。很多人不停察看著這些日常不會出現的「文物」，緊張地操練毛筆，也小心翼翼的守好紙張不被風吹跑。正式開始前，阿亮老師將封茶的SOP反覆說明：「沾水順筆、沾墨練字，寫封條與心願、用印、摺好入甕、貼封條…」遵循千年流傳的封茶儀俗，每個動作都要靜心誠意，「優雅」地完成。

封茶會開始前，慈心志工們仔細排好桌上的筆墨紙等工具，以及放大版的示範封條。100桌50位慈心志工，成為封茶老師最得力的助手。

對許多人來說拿毛筆寫字是很挑戰的，阿亮老師為安撫大家打趣地說：「不擅文字就作畫，中文不好就用英文；封條皺了沒關係，就像人生曲曲折折，不完美才是真人生；不要怕字醜，寫好後藝術性的閒章蓋下去，就和王羲之寫的沒差太遠了。」

庚子寒露》人間極品熟香烏，封藏夢想與祝福

封茶會最精彩之處是寫心願之前，阿亮老師隨著小提琴悠悠的樂音感性地引導大家陷入沉思。

「請大家關燈(閉眼)調整呼吸，想想小時候寫我的志願是什麼？學生時代的夢想還在嗎？」

「很多男生當兵退伍之後忙工作事業，很多女生婚後忙著相夫教子，你的夢想還在嗎？」

「最近疫情嚴重，有些人的工作搖搖欲墜，我們要像小船一樣順水行舟因應世界的不同，把心靜下來好好面對自己，問問自己，我，還有夢想嗎？」

時光，在閉眼時回溯暫停，當睜開眼回到現實，夢想，在諾大的封茶會現場的空氣中凝結，與四周人來人往的博覽會展館，切割出兩個不同的時空。

阿亮老師繼續引導著：「達成夢想很難、真的很難，但當夢想完成後，你會發現夢想的價值與滋味，就像今天封存的熟香烏龍存放多年再打開，再來回味當年我寫給自己惕勵的文句，會很感動。紙不大，但是夢想卻很大，也許是想把旁邊的房子買下來，也許是想把壞習慣改掉，記住，要非常把握當下，用一句話、一首詩，透過毛筆寫下來。」

此時涼風吹來，不再熾熱，剛好可以適意地來寫心願，現場可以看到許多幸福的畫面：老公認真寫字，老婆如書童般撐傘欣賞陪伴；太太寫好草稿借給先生抄，兒子則在旁拍照，留下爸媽專注寫字的畫面；還有一對年輕夫妻，聽著阿亮老師引導，留下感動的淚水，兩人將心願紙對折各寫一半，用心書寫的同時，淚眼轉變成陽光般燦爛的笑容。不知道他們許下什麼願望，可以肯定的是，這場簡單而隆重的有機茶封茶會，一定是他們人生中難忘的一段幸褔時光。

一家三口來參與封茶會，夫妻倆人封茶給兩個還在幼稚園的小孫女。先打好草稿有備而來，對孫女的祝福也隱含了無限的期待。一對姊妹淘平常就喜歡喝茶，相約來封茶。方寸之間流露出母親對女兒滿滿的感恩與祝福。

高舉夢想— 堅定信念向前邁進，老天會帶路

寫完心願，擱筆將心願紙摺好入甕封上貼條，大家滿意地用捧起典藏茶甕，拿起手機將人生美好的瞬間停格。

封茶活動告一段落，現場轉換成節奏輕快的蘇格蘭手風琴聲，當阿亮登高一呼：「高舉夢想！」接著，眾人左手握拳、右手舉起茶甕齊呼：「老~天~會~帶~路！！」活動進入最hight點，眾人的夢想在同一時刻起飛，將來，會在各自最適合的時間點開封，阿亮老師希望大家未來喝這支茶的時候，要感謝天的風調雨順、感謝土地的滋養，更感謝守護這塊淨土的有機茶農。