【大腳印獎-生產操作組《特優》】 十甲有機農場 看天田 / 蔡一宏、郭明賢

位置：嘉義縣東石鄉

綠保作物：毛豆、玉米、洋蔥、胡蘿蔔、南瓜、水稻、紅蔥頭、冬瓜、馬鈴薯、地瓜、香蕉、玉米筍、白蘿蔔、珠蔥

保育標的：保育類動物-黑翅鳶

郭明賢(右)與林業保育署林華慶署長

在第二屆綠色保育大腳印獎的頒獎典禮上，看天田的創辦人、生產組特優得主郭明賢分享道：「我自己從 12 年前開始投入農業。那時候，很多親朋好友都覺得我很傻，說我放著好工作不做，跑去種田。但我心裡很清楚，我是想做一些真正能對社會有意義的事，所以我選擇成為農民」。鰲鼓濕地森林園區位於嘉義縣東石鄉，是臺灣最大的海埔新生地，擁有多樣的生態環境與棲地型態，也成為候鳥喜愛的棲息地。

這片回歸自然的綠洲吸引了看天田農場的創辦人郭明賢先生。他原本是KTV老闆，因希望孫子能吃到無添加的健康蛋糕，意外踏入農業領域。在嘉義東石，他找到舊識蔡一宏先生，向台糖公司租了超過20公頃的農田，成立「看天田農場」，從水稻、玉米到毛豆，都採用友善土地的耕作方式進行生產。 

郭明賢與評審蔡志濃博士分享耕作理念。

看天田農場目前佔地約 22公頃，由青年返鄉的吳柏毅先生負責日常管理。農場採用作物輪作制度，並透過低耕不翻土與保留雜草覆蓋土壤的方式，維護土壤健康與生態多樣性，田間的每一筆作業紀錄都十分寶貴，對經驗累積與傳承至關重要。過去傳統農業多依賴紙本紀錄，但紀錄容易遺失且標準不一，柏毅協助建立統一作業標準，每一期的作業紀錄累積後，形成完整的栽培資料庫，對新農人具有寶貴參考價值，也有助於改善作物管理流程。 

位在鰲鼓溼地的看天田鳥類生態豐富。

農產品產銷過程裡，不漂亮、規格不完美的農產品常常被丟掉，看天田也透過加工處理，讓「格外品」找到出路。例如胡蘿蔔，透過加工、分級，它們也能變成價值，變成收入。對郭明賢而言，創造農業的資源循環來說，是一件非常有意義的事。在郭明賢的努力下，農場年營業額已達八百萬元，不僅供應自家KTV的餐飲原料，也將新鮮有機蔬菜及三色丁、自製米蛋糕銷售至有機、友善通路，形成完整的農產加工與銷售鏈。這個經驗也顯示，有機農業在台灣不僅具可行性，也能吸引年輕人投入，為青年返鄉從農提供榜樣。郭明賢先生除了生產有機作物，也致力協助青年農民解決返鄉後遇到的各種挑戰，讓他們能專心投入農業，並分享如何應對蟲害及其他生產問題。  

看天田的有機三色蔬菜及毛豆蛋糕都是招牌商品。

農場的經營理念不僅注重產量，也重視永續經營與生態保護。位於鰲鼓濕地旁的土地，透過有機耕作維持水質與土壤健康，並保護當地野生生物的棲息環境。郭明賢先生與吳柏毅先生的努力，使看天田農場成為一個結合生態保護、青年教育、農業創新及產品加工的典範，展現台灣有機農業的潛力與希望。看天田農場從郭明賢先生的初心開始，經歷虧損與高齡化農業挑戰，透過改革、系統化管理、青年返鄉與農產品加工，逐步建立穩定且可持續的有機農業模式。透過累積的作業經驗，以及結合地方資源與生態環境，農場不僅提升了管理效率，也為台灣青年農民提供了可借鏡的成功案例，展現了有機農業在現代社會中的發展潛力與價值。
一路走來，郭明賢常常提醒自己：「如果為了短期的生產，破壞了生態、污染了環境，也影響到全體社會與我們自己的生活，那就不值得。真正的農業，應該是讓土地、作物、人三者都能共好。」

 因颱風海水倒灌水淹之後的農田，佈滿了鳥類的腳印。

【評審老師講評】

有完整加工產品與通路、市場行銷收益良好。