慈心活動課程集錦
慈心活動課程集錦 2018 / 09 / 18 471

 

慈心基金會9月12~21日受邀至菲律賓參加2018IFOAM有機青年論壇(2018 Organic Youth Forum),以及第三屆亞洲有機大會(3rd Organic Asia Congress),將於大會與論壇中發表四篇報告,向來自全球各地的有機農業領域專家及實踐者分享台灣推動有機/友善農業的心得與學習經驗。

首先進行的是「IFOAM亞洲有機青年論壇」,舉辦地點是位於菲律賓南方,以農漁、林木業為主的民答那峨島,共有25位來自亞洲各地的青年參加。今年論壇主題為「有機農業的多樣功能」。包括有機農業如何從改善貧窮到社區重建,以及為戰亂區帶來和平;還包括地方政府如何透過有機市集帶動地方經濟,以及企業如何啟動以企業社會責任出發的有機農場來幫助地方農民。

環保有機農場與百萬農夫市集

論壇開始之前,大會安排參訪六級化很成功的私人農場。生菜萵苣是農場主打作物,只要50塊門票,生菜沙拉隨意吃。吃完現採的生菜沙拉,有興趣的話也可享受騎馬瀏覽農場風光的樂趣。馬兒的糞尿還充分利用,加上蚯蚓成為堆肥,菜收完後蓋上堆肥,休耕20天才繼續種下一批。堆肥量充足可出售成為收入來源之一。

這裡四處可見大量運用竹子搭設教室、廁所,小橋…等,並運用回收保特瓶、塑膠箱用來種菜,甚至還有壞掉的電鍋也成為菜盆,非常環保又極具特色。

基本生產之外,農場並且和農政單位合作有機培訓課程,成為有機訓練基地之一,從個人經營角度來看,算是很成功農場。

 

地方政府在每週五舉辦的農夫市集,是這個州首創也是唯一的有機農夫市集,從去年1月開始,已創下超過百萬營業額。其實市集規劃很簡單,現場提供生鮮與熟食及農友簡單的加工品。熟食或加工品什麼規定嗎?答案是沒有,就是農民自己帶來。市集目前有31位農友,不過隨氣候與收成會有變化,平均客量大概50幾位,卻有極高的營業額,可見單價頗高。

之後主辦單位還安排課程與會議交流,並邀請多位亞洲各地推動有機農業的先驅者親身授課,讓青年有機會接受前輩指導,並從他們身上學習。最後大會將安排兩位在地亞洲青年發表「如何連結青年力量推動有機農業與永續發展」宣言,令人期待。