慈心大地

慈心大地單元

第32期 2016 / 10 / 10 101

友善,很有機

翻轉農業新契機 為友善農耕發聲

 

產官學各界爲友善農耕納入有機專法發聲

曾幾何時,有機的精神失落到只剩下「農藥零檢出」,驗證面積漸趨遲緩,

是否到了該調整步伐再出發的時候了!

 

在二十多年前,不知「有機」為何物的年代,少數團體或個人警覺到農藥化肥耕作方式造成健康與生態環境破壞性的影響,於是在各自的點上努力推動有機農耕。當時,慈心基金會創辦人日常老和尚以慈悲的宗教情懷與睿智的遠見,倡導有機無農藥的慈心事業,來自各行各業的弟子紛紛響應。有人要克服技術問題,有人想辦法銷售,有些人則要負責吃,一群人齊心合力披荊斬棘,為當時的有機農業帶來希望曙光。

尋回有機農業失落的一角

接著,有機風潮盛起,一時,百花齊放,面臨真假莫辨的窘境,為保障真正落實有機耕種者及消費者的權益,在民間與政府的努力之下,2007年建立了「有機農產品管理辦法」,查驗通過的農產品取得標章後可以有機名義上架,而未依規定以有機之名販售則依法處罰,實施多年至今已廣為民眾所接受。然而,曾幾何時,有機的精神卻失落到只剩ND「農藥零檢出」,有機驗證面積近年來也已漸趨遲緩或處於停滯狀態。

基於對自然的嚮往,還有對環境生態、社區營造的責任心以及食物安全的警覺等等理由,讓各種友善大地的農耕方式蓬勃發展,但因受限有機法規過於嚴格及執行過當等因素,某些農友不願加入或難以取得有機驗證,以致無法與慣行農產品區隔,只得堅持理念自立自強,以建立口碑換取信任,認同者以各種形式支持與關懷,例如農場參訪、市集或共購。而網路發達的今天,如「上下游市集」、「部落e購」、「好食機」、「直接跟農夫買」或個人FB等,建構了傳遞理念與銷售的平台推薦好農、好物。慈心基金會為突破有機驗證的侷限,和林務局共同於2011年推出綠色保育標章,近期內,也會引進參與式保障體系(PGS),然而,這些依著有機精神善待大地的耕者,需要得到更多的鼓勵與資源,讓有機的操作理念能得到認同,此時,政府政策扮演了重要的推手角色。

劉錫明 攝

農糧署:將友善農耕納入有機農業輔導範圍

慈心基金會為支持符順有機精神的友善農耕,並呼應國際有機農業運動聯盟(IFOAM)欲突破有機發展瓶頸而倡議的有機3.0,於8月底舉辦「2016 友善農耕研討會」,邀集產官學界賢達人士,就各自在友善農耕的努力分享與會大眾,並提供論述交流意見。席中,行政院農業委員會主委曹啟鴻與前行政院長游錫堃都傳遞了對友善農耕的認同與支持。南華大學科技學院院長陳世雄也表示:「農民真的很無奈,環境如此惡劣,現行第三方驗證又很困難,真的很需要政府資源的投入。」農委會農糧署副署長蘇茂祥更明確表達了官方立場:「為使台灣生態環境獲得更好的照顧,使消費者能更普遍享用無農藥化肥、非基改的農產品,農糧署目前正制定有機農業法草案,將友善環境的各種農耕方法納入有機農業輔導的範圍,給予生產資材及農機具設備設施的補助……」。另外,會中也發表了友善農耕對維持生態系貢獻實例;也提出近幾年來IFOAM倡導的「參與式保障體系(PGS)」,以補現行有機驗證制度的侷限性。

慈心基金會蘇慕容執行長在研討會尾聲,表達了對政府積極作為的期許:「民間有許多以有機友善大地的精神默默耕耘的團體或個人,需要有法源投入政府資源予以鼓勵。」最後,蘇執行長期許大眾能不斷回饋意見,希望促成台灣更多農地永續發展。

就如當年以政府公權力建立有機秩序,如今,朝向永續農業的目標,也需要政府作為堅強有力的後盾。二十多年前,本著友善台灣土地、呵護所有生命而推展有機農業的一份心意,希望不要為現今有機驗證所侷限,一個更寬廣的幸褔未來,等著我們用友善的態度與經驗智慧交流,攜手同心具體落實而達到。

一次讀懂》有機1.0~3.0四種取得信任的方式   (整理自郭華仁教授研討會發表內容) 

IFOAM

有機發展分期

取得信任方式 購買方式 提供信任機制
有機1.0

第一方心證:

個別消費者對生產者有信心。

個別消費者向生產者採購

生產者本身

(有理念並取信於消費者)

有機2.0

第三方驗證:政府公權力作為信心基礎。

政府委託獨立於農友、銷售商、消費者之公正第三方驗證機構執行驗證制度。

消費者至商店購買 即目前有機驗證標章
有機3.0 A.第一方心證:如有機1.0 如前 如前
B.第三方驗證:如有機2.0 如前 如前
C.第二方查證:消費者透過參與式保障制度(PGS),由代表至農場查證,對生產者有信心。 消費者集體向生產者採購

如主婦聯盟共同購買

D.第三方查證:由消費者團體之外的第三者查證, 
但不經法定驗證。信心基礎在於團體的公信力。
消費者向其他團體採購 如慈心基金會綠色保育標章
備註 1.市場區隔清楚,不會產生排擠效應。

2.第二方查證的PGS強調消費者的參與,因此最好限定在消費者團體與務農者之間的關係。

3.通路商自行查證沒有眾多購買者的參與,因此可視為第三方查證。

 

下一頁