推動有機

認識推動有機

六星 123 2016 / 12 / 16 178

(一)一級有機生產輔導

導入「東豐拾穗有機農場」與農民契作,並提供技術指導,並鍊結台東區農業改良場輔導農民設置示範田區。在有機驗證部份,由於關山地區已有有機米產銷班,輔導農民加入「花蓮縣玉里鎮稻米( 有機米) 產銷班第一班」之集團驗證。

第一年整合了部落種植包括水稻、果樹、咖啡、雜糧等18 位農民,轉型友善耕作,並輔導綠色保育標章申請。

 

(二)二級加工及特色品牌輔導

結合台東縣政府舉辦之「2015年台東縣有機農業講習會」活動,陪伴農民學習食品衛生安全法規及實務概念。已開發在地食材運用輕食特色料理,並應用於「2015池上稻穗藝術節」優人神鼓參訪電光活動餐食。對於電光特色作物—咖啡之輔導,除了辦理課程與觀摩活動,也媒合不同咖啡烘焙業者作烘焙測試,評估如何透過加工技術,提昇電光咖啡風味與品質。

 

(三)觀光休閒文創跨域加值輔導

已完成「電光三寶」(米、梅、咖啡)客製化禮盒開發,及電光食農教育課程。並邀請生態專家與農民共同發掘部落特色生態,結合在地農民經驗知識,作為遊程開發之基礎,規劃生態旅遊路線。

 

(四)行銷販售輔導

製作電光友善耕作介紹宣傳短片,協助部落對外宣傳。並與「中華商管教育發展學會」、「國立臺東專科學校」、「國立屏東科技大學」,以電光部落為案例,舉辦「農業行銷暨社區發展工作坊」,集結行銷、管理、農業技術各路專家,從產官學研不同角度,協助農村發展創新部落特色。