慈心活動課程集錦
慈心活動課程集錦 2019 / 01 / 29 1795

元月中,美國緬因州亞特蘭大學院植物及農業生態教授Suzanne R.Morse,帶領7位學生來到淡水慈心農場參訪。Suzanne教授是透由參與慈心去年(2018)舉辦的國際研討會的友人引薦而認識慈心,近日帶領學生來台遊學3個月,並在成功大學教授文化和生態課程。

與老外的第一次接觸 展開異國分享交流饗宴

淡水慈心農場是第一座獲得慈心基金會認證的慈心農場;前身為水梘頭有機農場,原由楊建利先生和張好款女士所經營,因認同慈心基金會創辦人 日常老和尚倡導之有機無農藥事業,於2013年底將農場供養給基金會。

這是慈心淡水農場第一次接待國際人士,義工團隊卯足全力、戰戰兢兢、來來回回的修正行程與沙盤推演,除了希望能讓外籍友人感受賓至如歸之外,也期待他們對慈心基金會創辦人 日常老和尚的慈心理念有深入的了解,更展望未來的淡水慈心農場能與國際農業脈動接軌。

Suzanne教授與其學生共8人,從下榻旅館到捷運站,再到農場,一路都有義工溫馨接送。當天活動主持人,運用一張國外卡通風格的圖片,闡述有機、農藥、健康、生態的關聯性。之後,義工用英文簡報介紹 日常法師的慈心事業、農場位置地形、四季蔬菜、土壤管理等,也介紹了淡水周邊富含文化、人文的景點,尤其是經濟與保育兼顧的綠色保育多有著墨,貴賓也提出許多有關農場土壤、保種等問題,展開異國知識分享交流的饗宴。

品好茶、找蜂后、嚐蔬食 暢遊農場好生態

農場的解說導覽由岳峰老師主講,女兒Jess負責英文翻譯,從農場植物、生態、百年石頭屋與號稱「八百壯士」的八棵荔枝樹,皆有詳細的解說。來到農場的大繩鞦韆旁,貴賓們也不免被喚起童稚玩心,兩腳用力一蹬的抓住粗繩,懸空盪了起來。接著來到百年石頭屋,他們更見識了中國傳統門拴的奧妙,除非掌握了技巧,否則就算費了九牛二虎之力,也開不了門扉。

Suzanne教授的學生一路勤寫筆記,想必收穫滿載,最後93歲的農場阿嬤也被當成偶像與貴賓合照。行程中可以感受到教授師生內心充滿慈悲與對生態環境的關愛,一定會繼續為保護生態環境而努力。

來到蜜蜂站,留美蜜蜂博士世揚老師精彩解說後,引導大夥兒在現場找蜂后、嚐花粉與問答,其中一位女學生在美國也曾選修蜜蜂課程,她興奮的與蜜蜂博士合照,迫不及待的傳送給彼岸正在待產的老師,並祝福能順利生產。

品茗時刻,讓外國朋友體會喝茶還能護水庫的意涵;農場的蔬食團隊,在珍秀主廚的帶領下,更是挖空心思烹調好吃又無化學農藥殘留的創意料理與茶點心。

 

農業與生態共好願景一致 建議與緬因州農場締結姊妹農場

Suzanne教授對所有形式的可持續農業和種子系統都非常感興趣。她的學生,大多剛剛完成了農業生態學課程,所有這些課程的學習都在有機農場操作,並透過在農場工作而學到知識。Suzanne教授所指導的農業生態學課程主要目標之一,是培養學生能學得田裡的種植技能,因而學會從農民的角度理解農業系統。學生的學習內容更涵蓋對農場歷史的了解、生產實踐的選擇以及社會、經濟和生態力量對農民做出選擇後的影響,同時也想了解地球環境和台灣農業的關聯。

淡水慈心農場呼應了Suzanne教授及其學生對有機農業、生態環境保護等的想像。最後,Suzanne教授建議跟他們在緬因州的農場雙方建立姐妹農場關係,邀請大家互訪增進交流。在活動的過程中,讓人深刻的體會到慈心創辦人 日常老和尚悲天憫人的胸懷與義工團隊同心協力、無私奉獻的精神,圓滿達成農場史無前例的外賓接待,淡水慈心農場立足台灣、放眼國際,指日可待。

 

特別感謝慈心義工們:

啟益負責英文簡報與製作投影片,更事先與Suzanne教授和其學生會面,進一步的了解貴賓的背景與參訪目的。遠在太平洋另一端的義工智生,協助潤飾英文簡報與擔任當天的主持人。

全職義工弘毅因車禍肋骨龜裂未癒,也穿著「鐵甲衣」咬緊牙根;忍住傷痛,規劃行程與安排人員配置。

世揚博士的蜜蜂生態課程,以英文版華麗登場。

岳峰老師全家總動員的投入,包辦了農場導覽解說、貴賓接待、品茗、蔬食與茶點準備。

俊傑班長默默的忙著農場的硬體修繕,勞苦功高。

場長阿信親切幽默,帶領義工們一起完成了將慈心傳送至國際友人心中的殊勝任務。