慈心活動課程集錦
慈心活動課程集錦 2018 / 06 / 26 436

由IFOAM ASIA所發起,連結亞洲地方政府與非政府組織,共同推動亞洲地區有機農業發展的「亞洲地方政府有機農業促進會」(簡稱ALGOA,The Asian Local Governments for Organic Agriculture)於2018/4/18-25日,於韓國忠清北道槐山郡舉辦為期8日的「亞洲區有機農業專業培訓課程(2018 ALGOA Organic Leadership Course)」。

 學員來自菲律賓、中國、印度、越南、不丹、馬來西亞、印尼、吉爾吉斯坦、孟加拉、香港、台灣及地主韓國等亞洲各區域。

本次的課程目標包括:

l   能以全面的角度以及有機農業的原則進行現況分析與彙整

l   能以有效的且符合倫理的方式擬定策略

l   能運用產能提昇的策略並發現有助於技術創新的資訊

l   能制定完整的計畫,包含規劃、實施、追蹤與評估

l   能架構起關係網絡與跨部門的連結

l   能使價值鍊更永續、更有競爭力

l   能使用有機部門的資源開展業務

l   能夠獲得研究、諮詢及培訓等資源

課程主要規劃者IFOAM亞洲執行董事張惠善(Jennifer Chang)表示,本課程不僅是培訓活動,更希望透過這個機會,讓來自不同地區,在有機領域的實務工作者可以彼此交流、相互學習。

8天的課程內容十分豐富,包括有機農業歷史與現況、有機農業原則與定義、有機農業市場價值鏈與供應鍊、有機農業創新技術、有機農產品多樣化的行銷方式、有機3.0以及有機糧食體系。不僅有講說部份,更透過大量的小組研討,加深學員對理論的認識與反思,以及與實務操作連結應用。

 透過操作與討論,也加深學員相互合作與對彼此的認識。協助學員發展網絡連結,也是這個培訓課程的目的之一。學習演練如何用”fish bowl”概念,進行小組報告與提問討論。

此外,槐山郡是韓國的有機重鎮,在韓國兩個支持有機,歷史悠久,規模也相當大的Hansalim與iCoop合作社,他們有相當大比例的生產者以及加工基地都在槐山。本次課程安排了參訪Hansalim在槐山的商店,並與生產者座談,同時也拜訪iCoop的加工廠,以及槐山郡穀物處理中心,了解如何透過加工中心設置支持本土的穀物生產。

 Hansalim希望讓生產者與消費者相遇,讓他們之間成為「生產者保護消費者的生命、消費者保障生產者的生活」的關係。採生態循環農法的「長安有機農場」農場主人,自信地向大家介紹,從祖輩開始,就以自製堆肥、自家留種等概念進行有機種植。

8天下來的課程,有學習、有交流,也給予學員許多的啟發。然而誠如本課程規劃與授課者之一, IFOAM亞洲理事會主席周澤江在第一天所談到的,本課程不僅是要「培訓」來參加的學員,同時希望學員未來也能成為「培訓者」,將在此所學到的擴散出去。