稻米轉作毛豆 貢獻環境永續力量

—黃金廊道有機農業輔導推廣計畫

圖文 / 陳品潔 (慈心基金會 專員)

照片提供 / 里仁公司、慈心基金會

高鐵通車以來，因為地層下陷日趨嚴重，某些路段甚至發生沉陷5-6公分，行車安全堪慮，其中以雲彰路段最為嚴重，下陷原因與抽取地下水有關，慈心基金會於2014年起承接了農糧署推動之「黃金廊道有機農業輔導推廣計畫」，鼓勵輔導農民轉種低耗水性、高經濟價值的有機毛豆。

｜毛豆撐起高鐵一路平安

推動轉作毛豆之初，因為農民已習慣種植水稻，且有機毛豆所付出的人力與資材等成本相對較多，即便有補助為誘因，參與意願仍然不高，在基金會努力下，目前已有10多位轉種。經濟部水利署於2019年2月時表示，2018年雲彰地區顯著下陷面積已明顯縮小，顯示防治具有成效，毛豆也是守護高鐵行車安全功臣之一！

｜毛豆的好 農友最知道

雲林土庫農友陳慶堂表示：跟慈心基金會參訪有機村時，他突然意識到:「只要全村作有機，就沒有鄰田汙染的問題。」基於對有機的認同，他積極地到處分享他的專業技術知識，鼓勵農友來做有機，甚至到學校擔任食農教育講師。

同樣堅持在有機崗位上的楊永助展現有機實力，吸引許多想要改善農業體質的農友一起加入有機耕作。2018年，黃金廊道農友申請通過綠色保育驗證，營造田區做為動物棲地，漸漸夥伴們發現，週邊不起眼的小昆蟲，其實是農業好幫手。

｜不可思議的小毛豆

彰化溪州農友廖明欽，剛開始有機耕作技術生疏，但他認為這是正確的選擇，現在他不但能種出好的作物，讓人吃得健康，收入穩定，更透過自己的堅持，守護土地和家鄉的好環境，這是一條很值得努力的永續之路。有機毛豆產業，翻轉了農友的生命，抒緩家園地層下陷速度、搶救沉陷中的高鐵，也為動物創造永續循環的活力。小小的毛豆產生無比的力量，真是不可思議！